Menambah berat badan sambil mengendalikan gula darah bisa sangat sulit bagi mereka yang menderita diabetes. Kunci dari kenaikan berat badan yang sehat adalah mengenali makanan mana yang memengaruhi gula darah Anda dan mana yang tidak. Untuk penambahan berat badan yang juga memungkinkan kontrol gula darah yang konsisten, tambahkan lebih banyak lemak sehat ke dalam diet Anda.
Kontrol Karbohidrat
Langkah pertama untuk diet diabetes yang sehat adalah asupan karbohidrat yang konsisten pada setiap kali makan. The American Diabetes Association umumnya merekomendasikan sekitar 45 hingga 60 gram total karbohidrat per makan, tetapi ini mungkin berbeda untuk setiap individu. Makanan yang mengandung karbohidrat termasuk, tetapi tidak terbatas pada, biji-bijian, sayuran bertepung, buah-buahan, produk susu, makanan ringan dan permen. Kontrol porsi makanan ini sangat penting karena terlalu banyak makanan berkarbohidrat tinggi akan meningkatkan gula darah Anda. Sayuran non-tepung seperti sayuran berdaun hijau, brokoli, terong, paprika dan kol memiliki lebih sedikit karbohidrat per sajian dan tidak akan meningkatkan gula darah Anda sebanyak yang mengandung zat tepung. The American Diabetes Association merekomendasikan setidaknya tiga hingga lima porsi sayuran non-starchy per hari.
Lemak dan Berat Badan
Lemak dapat dikategorikan sebagai "tidak sehat" atau "sehat." Menurut American Heart Association, lemak tidak sehat termasuk lemak jenuh dan trans, yang dapat berkontribusi pada peningkatan kolesterol dan harus dihindari. Ini termasuk potongan daging berlemak tinggi dan produk susu tinggi lemak. Lemak trans tidak terjadi secara alami dan ditambahkan ke makanan oleh produsen. Lemak mengandung 9 kalori per gram, sedangkan protein dan karbohidrat hanya mengandung 4 kalori per gram. Untuk menambah berat badan, konsumsilah lebih banyak kalori daripada yang Anda keluarkan.
Lemak Sehat: Tak jenuh tunggal dan Omega-3
Lemak sehat dapat membantu Anda menambah berat badan, sambil mengontrol kadar gula dan kolesterol darah Anda. Lemak tak jenuh tunggal termasuk makanan seperti alpukat atau guacamole, zaitun, kenari, almond, pecan dan kacang mede, dan minyak seperti zaitun atau kanola. Lemak omega-3 ditemukan dalam ikan berminyak - salmon, tuna atau herring - serta dalam kacang-kacangan dan biji-bijian seperti labu atau biji rami, dan kacang walnut.
Menambahkan Kalori Sehat ke Diet Anda
Camilan segenggam kacang tawar satu atau dua kali sehari. Saat merencanakan makan, usahakan untuk mendapatkan 3 sampai 6 ons ikan berlemak setidaknya dua atau tiga kali per minggu. Tambahkan salad sisi ke dalam makanan Anda dengan saus berbasis minyak zaitun, dan pertimbangkan untuk menambahkannya dengan kacang, biji-bijian dan alpukat untuk kalori tambahan. Saat memilih metode memasak, tumis daging dan sayuran dalam minyak zaitun atau kanola daripada mengukus atau memanggang. Untuk kalori ekstra, aduk sayuran yang sudah dimasak dalam 1 sendok makan minyak zaitun. Terakhir, menambahkan 1 hingga 2 sendok makan mentega kacang alami ke camilan - seperti sepotong roti gandum atau apel - akan meningkatkan kalori sehat.
