Menambahkan mahi-mahi ke dalam diet Anda juga meningkatkan asupan nutrisi Anda, karena mengandung mineral bermanfaat, vitamin dan protein yang dibutuhkan untuk kesehatan yang baik.
Hitung Kalori Mahi-Mahi
Setiap porsi 3 ons mahi-mahi mengandung 93 kalori, menurut Pusat Data USDA, dengan mayoritas kalori berasal dari protein. Kandungan protein mahi-mahi adalah 20 gram, yang 43 persen dari kebutuhan asupan protein harian untuk wanita dan 36 persen untuk pria, menurut National Academy of Sciences.
Protein ini menyediakan semua asam amino yang Anda butuhkan untuk membuat enzim penting untuk metabolisme sel, menghasilkan hemoglobin yang dibutuhkan untuk transportasi oksigen dan mendukung jaringan otot yang sehat. Mahi-mahi juga mengandung sedikit lemak 0, 77 gram per porsi 3 ons, menjadikannya sumber protein yang sangat ramping.
Dapatkan Vitamin B Anda
Tambahkan mahi-mahi ke dalam diet Anda untuk meningkatkan asupan vitamin Anda, khususnya vitamin B3 dan B6. Kedua nutrisi membantu sel-sel Anda berfungsi dengan baik dengan mendukung metabolisme seluler. Vitamin B6 memainkan peran integral dalam fungsi otak dengan membantu Anda membuat neurotransmiter, keluarga bahan kimia yang mengendalikan suasana hati Anda, jam tubuh internal dan proses neurologis lainnya. Vitamin B3 membantu Anda menghasilkan hormon.
Satu porsi 3 ons mahi-mahi mengandung 6, 3 miligram vitamin B3 dan 0, 4 miligram vitamin B6. Itu kira-kira 40 persen dari kebutuhan asupan harian Anda, serta 31 persen dari asupan vitamin B6 harian yang direkomendasikan, menurut National Academy of Sciences.
Mineral di Mahi-Mahi
Mahi-mahi meningkatkan asupan mineral Anda, terutama kalium dan selenium. Bagian 3 ons mengandung 45 mikrogram selenium, menurut University of North Dakota, bersama dengan 453 miligram kalium, yang merupakan sekitar 15 persen dari asupan harian yang direkomendasikan, tergantung pada jenis kelamin dan tahap kehidupan Anda.
Baik selenium dan kalium adalah mineral yang membantu tubuh Anda menghadapi penyakit. Selenium meningkatkan fungsi kekebalan tubuh sehingga tubuh Anda dapat melawan penyakit menular, sementara kalium menurunkan tekanan darah untuk membantu memerangi penyakit jantung. Kalium juga mendukung fungsi jantung dan otot, sementara selenium menjaga kelenjar tiroid Anda berfungsi dengan baik.
Seperti jenis ikan lainnya, mahi-mahi rendah sodium, dengan 96 miligram dalam porsi 3 ons. Menurut American Heart Association, asupan natrium harian tidak boleh melebihi 2.300 miligram, atau 1.500 miligram jika Anda memiliki faktor risiko penyakit jantung.
Coba Resep Mahi-Mahi
Rasa manis alami Mahi-mahi menjadikannya pasangan yang ideal untuk buah segar dan salsas herbal, yang menambah nilai nutrisi pada makanan Anda tanpa meningkatkan asupan lemak dan natrium Anda. Dadu blewah dan pepaya, lalu kombinasikan dengan jalapeno yang diunggulkan dan daun ketumbar cincang untuk salsa buah tropis, atau campur ceri cadu dan mint segar untuk pilihan beraroma dan berwarna-warni.
Lakukan metode memasak yang sehat saat membuat mahi-mahi - pilih untuk memanggang atau memanggangnya daripada menggorengnya dalam minyak.
