Kasein adalah jenis protein yang ditemukan dalam produk susu, seperti susu, yogurt, coklat, es krim dan beberapa makanan olahan. Anda juga bisa mendapatkan protein kasein dalam bentuk suplemen, karena sering dipasarkan sebagai alternatif untuk protein berbasis susu lainnya - protein whey. Protein kasein, apakah itu berasal dari makanan atau dari suplemen, bisa menjadi tambahan yang berguna untuk diet Anda dengan beberapa manfaat potensial.
Protein Pencernaan Lambat
Salah satu manfaat utama kasein protein adalah kecepatan pencernaannya. Casein adalah protein yang lambat dicerna dan bisa memakan waktu hingga tujuh jam untuk dicerna, menurut ahli gizi Aaron Cattell di situs web pelatihan kebugaran, Ludus Magnus. Meskipun Anda mungkin menginginkan protein yang cepat dicerna setelah sesi olahraga untuk dengan cepat mengisi kembali cadangan energi otot Anda, kecepatan mencerna casein yang lebih lambat menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk camilan sebelum tidur karena itu akan menjaga perut Anda dari kegaduhan sepanjang malam.
Tingkatkan Upaya Penurunan Berat Badan Anda
Suplemen protein dan protein cenderung dikaitkan dengan kenaikan berat badan dan pembentukan massa otot, tetapi sebuah penelitian yang diterbitkan dalam edisi 2009 "The American Journal of Clinical Nutrition" menyarankan bahwa kasein juga dapat membantu penurunan berat badan. Dua diet dibandingkan - satu di mana 10 persen asupan energi berasal dari kasein dan yang lain di mana 25 persen berasal dari kasein. Diet kasein 25 persen menunjukkan peningkatan pengeluaran energi dan rasa kenyang. Para peneliti menyimpulkan bahwa peningkatan asupan kasein dapat bermanfaat dalam mengatur berat badan dan memperbaiki komposisi tubuh.
Otot dan Mungkin
Saat membangun massa otot, asupan protein yang cukup sangat penting untuk membantu pertumbuhan dan pemulihan. Sebuah studi yang diterbitkan dalam "Kedokteran dan Sains dalam Olahraga dan Latihan" pada tahun 2004 menemukan bahwa subyek yang menelan 20 gram kasein setelah latihan resistensi telah meningkatkan sintesis protein otot dan keseimbangan protein otot, yang keduanya bermanfaat untuk pertumbuhan otot. Keseimbangan protein otot positif berarti tubuh Anda mensintesis lebih banyak otot daripada memecahnya.
Kesepakatan dengan Dairy
Jika Anda memutuskan untuk mencari makanan utuh untuk kebutuhan kasein Anda daripada suplemen, Anda mencari banyak manfaat tambahan. Makanan susu yang mengandung kasein seperti susu dan keju rendah lemak juga mengandung vitamin D, kalsium, dan kalium dalam jumlah tinggi. Kombinasi ini dapat meningkatkan kesehatan tulang, memotong peluang Anda terkena osteoporosis dan diabetes dan membantu mengelola tekanan darah.
