Sodium adalah bagian penting dari diet Anda, ketika dikonsumsi dalam jumlah yang sehat. MayoClinic.com menyarankan untuk mengonsumsi tidak lebih dari 2.300 mg sodium per hari. Namun, jika Anda berisiko terkena penyakit jantung, tekanan darah tinggi, diabetes atau penyakit ginjal, Anda harus membatasi konsumsi natrium hingga 1.500 mg per hari. Restoran Meksiko menawarkan banyak pilihan menu yang lezat, tetapi natrium yang dikandungnya sering membuat mereka enak. Memahami berapa banyak natrium dalam hidangan ini akan membantu Anda mengelola asupan natrium dan menjaganya dalam kisaran yang sehat.
Keripik Tortilla
Banyak restoran Meksiko biasanya menawarkan keripik tortilla dan salsa sebagai awal gratis untuk makanan Anda. Kebanyakan salsa dibuat segar dan mengandung garam dalam jumlah sedang. Namun, keripik tortilla dapat menyimpan banyak kalori, lemak, dan natrium. Sebagai contoh, delapan keripik tortilla dapat mengandung rata-rata 120 mg natrium. Jika Anda hanya makan delapan, ini bukan jumlah yang berlebihan.
Queso Fundido
Queso fundido, secara harfiah diterjemahkan sebagai keju leleh, biasanya keju leleh yang dibumbui dan dimakan dengan roti atau keripik tortilla. Banyak restoran Meksiko menawarkan queso fundido dengan chorizo, sosis Meksiko. Ukuran porsi yang direkomendasikan untuk queso fundido dengan chorizo adalah 1 ons, yang mengandung sekitar 676 mg natrium. Ini sangat tinggi dan menyumbang 29 persen dari rekomendasi harian umum.
Taco atau Daging Fajita
Taco dan fajitas adalah salah satu hidangan Meksiko yang paling banyak dikonsumsi karena rasanya yang sederhana namun otentik. Kulit taco atau fajita biasanya mengandung sedikit natrium, baik keras maupun lunak; itu adalah daging yang membawa volume natrium terbesar. 3 sdm. sajian daging sapi giling yang dibumbui untuk taco atau 3 ons. sajian ayam untuk fajitas dapat mengandung hingga 400 mg sodium.
guacamole
Guacamole dapat dimakan kapan saja dalam hidangan Meksiko, apakah sebagai hidangan pembuka dengan keripik tortilla atau sebagai bumbu dengan hidangan lainnya. Bahan dasar dalam guacamole tidak mengandung sodium secara alami. Namun, natrium ditambahkan dalam bentuk bumbu untuk mengembangkan rasa. A 4 ons. porsi guacamole mengandung sebanyak 370 mg sodium. Ini adalah jumlah yang signifikan, tetapi jika Anda secara aktif memantau asupan natrium Anda, itu tidak menimbulkan risiko konsumsi berlebihan.
