Dicintai oleh mahasiswa dan seniman yang kelaparan di seluruh dunia, mie ramen adalah makanan yang murah dan nyaman. Namun, komponen yang tidak sehat dan kekurangan nutrisi membuatnya menjadi pilihan yang tidak sehat untuk lebih dari sekedar kesenangan sesekali. Harga yang Anda bayar kemudian sehubungan dengan kesehatan Anda merupakan trade-off yang buruk dengan biaya rendah semangkuk ramen setiap hari.
Mie ramen
Satu paket mie ramen umumnya berisi satu blok mie goreng dan satu paket bumbu. Untuk sebagian besar merek, satu paket 85 g sebenarnya dianggap dua porsi, meskipun seluruh paket sering dikonsumsi secara keseluruhan sebagai satu makanan. Satu paket mie ramen umumnya berharga di bawah $ 1 per porsi dan membutuhkan waktu kurang dari lima menit untuk persiapan.
Lemak
Kandungan lemak mie ramen tinggi karena mie goreng selama proses pembuatan. Satu paket ramen mengandung 13, 3 g lemak, termasuk 6, 4 g lemak jenuh. Lemak jenuh dalam makanan meningkatkan kadar kolesterol dan berkontribusi terhadap penyakit kardiovaskular. The American Heart Association merekomendasikan untuk membatasi lemak jenuh hingga 7 persen dari total kalori harian Anda dan total lemak hingga antara 25 dan 35 persen dari asupan kalori harian Anda. Untuk diet 2.000 kalori, ini berarti membatasi lemak total menjadi antara 55 dan 78 g per hari dan menjaga lemak jenuh di bawah 15, 5 g per hari.
Garam
Satu paket mie ramen mengandung 1.731 g natrium, lebih dari setengah dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa yang sehat dengan risiko rendah tekanan darah tinggi, atau hipertensi, dan lebih dari 100 persen dari total rekomendasi harian untuk orang-orang yang berisiko tinggi. kelompok. Menurut Centers for Disease Control and Prevention, kelompok berisiko tinggi termasuk siapa saja yang didiagnosis dengan hipertensi, orang di atas usia 40 dan Afrika-Amerika. Orang-orang yang pra-hipertensi, dengan tekanan darah sedikit di bawah batas untuk hipertensi, dan mereka dengan anggota keluarga yang memiliki tekanan darah tinggi juga harus membatasi asupan natrium. Tekanan darah tinggi dapat menyebabkan penyakit jantung, stroke dan gagal ginjal.
Nutrisi
Jika hal-hal buruk dalam ramen tidak cukup alasan untuk menghindari menjadikannya bagian dari diet harian Anda, mie ini juga rendah nutrisi yang seharusnya Anda dapatkan ketika mengonsumsi makanan sehat. Sementara ramen memang mengandung sedikit mineral dan vitamin, seperti riboflavin dan selenium, nutrisi ini dapat ditemukan dalam jumlah yang lebih tinggi di banyak makanan lain. Sebagai gantinya, pilihlah sup kalengan rendah garam yang mencakup sayuran dan sepotong buah atau segelas jus di sampingnya.
Opsi yang Lebih Sehat
Untuk mengurangi kalori dan natrium, Anda hanya bisa makan setengah bungkus ramen. Pilihan yang lebih baik termasuk tidak menambahkan paket bumbu dan mengisi kaldu dan mie dengan sayuran kukus dan protein tanpa lemak, seperti ayam.
