Diet bebas garam yang terdiri dari makanan tanpa garam atau makanan bebas natrium mungkin ideal untuk mereka yang memiliki kondisi medis tertentu. Mengurangi atau menghilangkan asupan garam juga dapat bermanfaat bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan dan pinggang mereka.
Tip
Mengikuti grafik makanan rendah sodium dapat membantu Anda menghilangkan konsumsi berlebihan makanan olahan.
Mengapa Kita Membutuhkan Garam
Sodium, juga dikenal sebagai garam, adalah mineral yang penting dalam jumlah kecil, menurut Mayo Clinic, untuk membantu tubuh Anda mempertahankan keseimbangan cairan yang tepat, mengirimkan impuls saraf dan membantu kontraksi dan relaksasi otot.
Beberapa orang lebih sensitif terhadap efek natrium daripada yang lain, yang berarti mereka lebih mudah menahan natrium, yang dapat menyebabkan retensi cairan dan peningkatan tekanan darah. Jika ini menjadi kronis, dapat menyebabkan kondisi yang lebih serius seperti penyakit jantung, stroke, penyakit ginjal dan gagal jantung kongestif.
Orang yang peka terhadap natrium mungkin ingin memilih diet khusus yang mengurangi jumlah karbohidrat dan natrium yang dikonsumsi setiap hari. Sebuah studi bulan Maret 2015 yang diterbitkan dalam Journal of American College of Cardiology menunjukkan bahwa sementara natrium sangat penting untuk fungsi dan keseimbangan dalam tubuh, kelebihan natrium dalam makanan telah dikaitkan dengan tekanan darah tinggi atau tinggi.
Manfaat Kesehatan Tanpa Natrium Diet
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) menjelaskan bahwa ada hubungan antara ekskresi natrium yang lebih tinggi dan tekanan darah yang lebih tinggi, menambahkan bahwa orang dengan asupan natrium yang lebih tinggi dari biasanya memiliki tekanan darah yang lebih tinggi. Pedoman Diet 2015-2020 untuk orang Amerika merekomendasikan untuk membatasi natrium menjadi kurang dari 2.300 miligram per hari.
Namun, rata-rata orang Amerika mengkonsumsi lebih dari jumlah ini sekitar 3.400 miligram sodium setiap hari. CDC memperkirakan bahwa 90 persen orang dewasa Amerika mengonsumsi terlalu banyak natrium dan sekitar 29 persen orang dewasa AS memiliki tekanan darah tinggi, yang dapat dikaitkan dengan kadar natrium yang berlebihan. Memilih untuk perubahan pola makan dan gaya hidup yang mengurangi lemak dan garam dapat mengendalikan atau bahkan mencegah komplikasi ini.
Coba Makan Makanan Bebas Sodium
Membatasi asupan sodium dan cairan akan membantu mencegah dan mengontrol jumlah cairan yang mengelilingi jantung, paru-paru atau di kaki, jelaskan Klinik Cleveland. Membawa cairan ekstra membuat jantung bekerja lebih keras; ini dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah.
Sebuah studi April 2013 yang diterbitkan dalam The BMJ menyimpulkan bahwa kebanyakan orang mendapat manfaat dari mengurangi asupan natrium. Penelitian mereka menunjukkan bahwa asupan natrium yang lebih rendah juga dikaitkan dengan penurunan risiko kondisi kesehatan yang serius pada orang dewasa, seperti stroke atau penyakit jantung koroner yang fatal.
Mengkonsumsi makanan yang bebas sodium dapat membantu mencegah kondisi ini. Tips untuk menghilangkan atau mengurangi natrium termasuk menghindari penggunaan garam tambahan, garam bawang putih, garam bawang merah, MSG, pelunak daging, campuran kaldu, kecap, saus teriyaki, saus barbekyu, asinan kubis, zaitun, acar, acar relish, bit bacon dan crouton.
Sebaliknya, pilihlah makanan segar yang dibumbui dengan jus jeruk, lemon, jeruk nipis atau nanas, cuka dan rempah-rempah atau rempah-rempah. Hindari atau kurangi penggunaan makanan olahan, serta makan di restoran yang secara tradisional dikenal sarat dengan garam berlebihan seperti daging yang diawetkan, pizza, bungkus makanan Cina, dan makanan cepat saji lainnya.
