Orang dewasa yang lanjut usia berisiko kekurangan vitamin dan mineral karena kemampuan tubuh untuk menyerap nutrisi tertentu berkurang. Orang yang berusia di atas 50 tahun harus memperhatikan kadar gizi dalam makanan mereka, terutama asupan zat besi dan vitamin B12. Anda membutuhkan nutrisi ini untuk sel darah merah yang sehat untuk mengantarkan oksigen ke seluruh sel tubuh. Metabolisme dapat distabilkan dan anemia, gangguan gizi, dapat dihindari atau dibalikkan dengan mengonsumsi lebih banyak makanan yang nutrisinya menambah jumlah darah Anda.
Remis
Kerang memberikan zat besi dan vitamin B12 tingkat tinggi, untuk pendekatan komprehensif terhadap kekurangan gizi. Tiga ons kerang kalengan, mentah atau dilapisi tepung roti dan digoreng memiliki sebanyak 700 persen dari nilai B12 dan 130 persen dari besi setiap hari, atau DV, seperti yang direkomendasikan oleh FDA.
Sumber makanan laut lainnya untuk zat besi dan B12 tinggi termasuk tiram, trout, salmon dan haddock. Untuk orang di atas 50 tahun yang harus membatasi lemak jenuh dan kolesterol, sumber makanan laut membuat pilihan yang lebih baik untuk daging untuk membangun darah Anda.
Sereal yang diperkaya
Penuhi 100 persen kebutuhan harian Anda untuk zat besi dan B12 dengan beberapa sereal yang diperkaya. Pabrikan menambah kandungan zat besi alami dari sebagian besar sereal gandum, jagung, gandum, dan beras, dan mereka memperkaya banyak ini dengan berbagai vitamin B.
Periksa fakta nutrisi pada paket untuk memastikan bahwa B12 adalah salah satunya. Menurut USA Dietary Guidelines for Americans, bentuk vitamin kristal yang ditambahkan ke sereal paling mudah diakses oleh orang di atas 50 tahun dengan gangguan penyerapan nutrisi.
yogurt
Di antara produk-produk susu, yogurt memiliki konsentrasi vitamin dan mineral yang lebih besar untuk membantu meningkatkan jumlah darah Anda karena bentuknya yang kental. National Institutes of Health, atau NIH, melaporkan bahwa 1 cangkir yogurt tanpa lemak menambahkan 25% DV vitamin B12 ke dalam menu Anda. Susu dan keju mengandung nutrisi ini sampai batas yang lebih rendah tetapi masih signifikan.
Daging sapi
Sementara hati memiliki kandungan zat besi dan B12 tertinggi di antara daging, kolesterol tinggi membuatnya kurang diinginkan dalam diet lebih dari 50 daripada potongan daging sapi lainnya. Sirloin atau daging sapi tanpa lemak masih menyumbang 25% DV vitamin B12, catat NIH.
Pemotongan ini juga menawarkan jumlah zat besi moderat yang totalnya kurang dari 20 persen DV total nutrisi Anda. Ayam, telur, babi, dan domba semuanya memiliki faktor-faktor seperti kolesterol dan lemak yang berlebihan, yang dikombinasikan dengan vitamin dan tingkat mineral yang lebih rendah, tidak membenarkan pilihan mereka dalam meningkatkan jumlah darah Anda.
