Makanan Yum cha lebih dikenal di Amerika Serikat sebagai dim sum. Secara tradisional, piring kecil makanan ini disajikan dengan teh. Yum cha bisa bergizi atau tidak sehat, tergantung pada jenis hidangan yang Anda pilih dan berapa banyak yang Anda makan. Pahami kandungan kalori, lemak, dan sodium dari hidangan yum cha sebelum Anda mengambil bagian.
Pangsit
Pangsit Cina tersedia dalam berbagai pilihan, biasanya kulit gyoza - pembungkus telur gulung - diisi dengan daging babi, sapi, udang atau sayuran. Satu sajian pangsit udang kukus, misalnya, relatif sehat, mengandung 44 kalori, 1 gram lemak, dan 3 gram protein. Namun, ia mengandung 120 miligram sodium, dan ini bisa lebih tinggi jika Anda mencelupkan pangsit ke dalam kecap. Pangsit babi kukus sedikit lebih kalori, dengan 67 kalori per pangsit; itu juga lebih tinggi dalam natrium: 183 miligram. The American Heart Association menyarankan untuk menjaga asupan natrium harian Anda hingga 1.500 miligram per hari. Pilih pangsit kukus - pangsit goreng memiliki lebih banyak lemak dan kalori.
Roti
Roti kukus Cina membuat isian gurih dan terkadang manis dengan cangkang seperti roti. Sanggul barbekyu babi kurang sehat daripada roti yang diisi dengan ayam dan sayuran. Roti daging babi mengandung 185 kalori dan 6 gram lemak, sementara roti isi ayam dan sayuran menghasilkan 90 kalori dan 1 gram lemak. Kandungan natrium dapat bervariasi berdasarkan bahan. Perhatikan asupan lemak Anda jika Anda memilih roti Cina barbecue babi - batas harian yang disarankan berkisar dari 44 gram hingga 78 gram.
Gulungan
Anda mungkin menemukan gulungan mie beras, atau kipas angin, di gerobak yum cha. Dim sum jenis ini dibungkus dengan daging babi, sapi dan udang bakar di dalam mie beras lebar atau kertas nasi; mereka digoreng dan dikukus dan sering disajikan dengan kecap. Karena mereka digoreng, mereka cukup kalori - satu gulungan mungkin mengandung 265 kalori dan 7, 7 gram lemak. Lebih dari 3 gram lemak jenuh ini, jenis yang dapat meningkatkan peluang Anda terkena beberapa bentuk diabetes dan penyakit jantung. Hindari mengonsumsi lebih dari 16 hingga 22 gram lemak jenuh setiap hari.
Iga
Iga bakar bakar adalah pilihan populer untuk kum cha. Walaupun opsi ini penuh dengan protein berkualitas, ini bukan dim sum tersehat yang dapat Anda pilih. Pesanan empat iga Cina mengandung 600 kalori dan 14 gram lemak. Ini mungkin terlalu banyak untuk sekali makan - Diet Channel mencatat bahwa wanita umumnya membutuhkan 300 hingga 500 kalori per kali makan, dan pria harus mengandung makanan mereka hingga 400 hingga 600 kalori. Selain itu, satu porsi iga ini memasukkan 900 miligram sodium ke dalam makanan Anda, porsi yang signifikan dari batas harian yang disarankan.
