Apakah teh merah lebih baik dari teh hijau?

Teh hadir dalam banyak varietas, termasuk teh merah dan teh hijau. Secara teknis, untuk diklasifikasikan teh itu harus berasal dari tanaman Camellia sinensis. Namun, beberapa orang menyebut minuman teh, termasuk teh merah, tidak berasal dari tanaman ini. Bagaimana tanaman ditanam, dipanen dan diproses akan memberikan karakteristik teh. Banyak manfaat kesehatan yang dikaitkan dengan teh merah dan hijau.

Seseorang memegang secangkir teh merah. Kredit: KarpenkovDenis / iStock / Getty Images

Antioksidan dan Tanin

Menurut "Encyclopedia of Natural Medicine, " teh hijau mengandung epigallocatechin, suatu bentuk antioksidan. Teh merah, di sisi lain, tidak mengandung epigallocatechin, tetapi mengandung super oksida dismutase, bentuk lain dari antioksidan. Oleh karena itu, kedua teh memiliki sifat antioksidan tetapi menurunkan sifat ini dari zat yang berbeda. Tannin adalah zat untuk teh hijau dan merah. Teh hijau memiliki kandungan tanin yang lebih tinggi daripada teh merah. Kandungan tanin yang lebih tinggi ini memberi teh hijau rasa yang lebih pahit daripada teh merah.

Manfaat Teh Hijau

Teh hijau berasal dari daun teh matang tanaman Camellia sinensis. Teh hijau tidak dioksidasi dan tidak diminum. Teh hijau memiliki banyak manfaat kesehatan yang telah dikonfirmasi melalui studi ilmiah. Menurut Harvard Health Publications, teh hijau menawarkan manfaat antioksidan, mengurangi risiko hipertensi dan mengurangi risiko jenis kanker tertentu termasuk usus besar, payudara, kulit, dan paru-paru.

Kafein

Teh hijau memang mengandung kafein. Jumlah kafein yang tepat dalam teh hijau akan tergantung pada varietas spesifik yang Anda minum. Menurut MayoClinic.com, teh Stash Premium Green mengandung 26 mg kafein per 6 ons. porsi. Ini adalah jumlah kafein yang relatif rendah dibandingkan dengan teh hitam, yang rata-rata 40 hingga 120 mg kafein per 8-oz. sajian, dan kopi, yang mengandung 95 hingga 200 mg per 8 ons. porsi. Teh merah tidak mengandung kafein.

Teh Merah - Rooibos

Teh merah secara teknis bukan teh karena tidak berasal dari tanaman Camellia sinensis. Teh merah berasal dari semak belukar yang merupakan anggota keluarga kacang-kacangan dan berasal dari Pegunungan Cedarberg di Afrika Selatan. Menurut "Encyclopedia of Natural Medicine, " teh merah tidak sepahit teh hijau. Teh merah juga menawarkan banyak manfaat kesehatan yang sama dengan teh hijau, termasuk antioksidan dan sifat melawan kanker.