Saus Tahini terutama terdiri dari biji wijen giling, yang dapat dikupas atau dikupas. Ini merupakan bahan penting dalam hidangan Timur Tengah seperti hummus, dan digunakan sebagai bumbu meja biasa.
Kalori
2 sdm. porsi saus tahini mengandung total 90 kalori, menurut Fatsecret. Kandungan kalori ini terdiri dari 72 kalori dari lemak, 10 kalori dari karbohidrat dan 8 kalori dari protein. Ini memberikan 4, 5 persen dari nilai harian untuk kalori, berdasarkan diet standar 2.000 kalori per hari.
Lemak, Karbohidrat, dan Protein
Satu porsi saus tahini menyediakan 8 g lemak, atau 12 persen dari nilai harian untuk lemak. Ini juga memiliki 2 g karbohidrat, yaitu sekitar 1 persen dari nilai harian karbohidrat. Saus Tahini mengandung 2 g protein, atau sekitar 4 persen dari nilai harian untuk protein.
Mineral
Saus Tahini menyediakan 135 mg natrium per sajian, yaitu sekitar 6 persen dari nilai harian untuk natrium. Satu porsi saus tahini juga mengandung 2 persen dari nilai harian untuk kalsium dan zat besi.
