Chorizo adalah jenis sosis pedas Spanyol atau Meksiko yang biasanya dibuat dari daging babi atau sapi. Sayangnya, chorizo sangat tinggi kalori, serta komponen makanan yang berpotensi berbahaya seperti lemak, kolesterol dan natrium. Karena itu, Anda harus membatasi konsumsi chorizo, terutama jika Anda sedang diet.
Kalori dan Lemak
Satu tautan chorizo 4 inci mengandung 273 kalori, yang hampir 14 persen dari asupan kalori harian yang direkomendasikan. Setiap tautan mengandung 23 g lemak total - yaitu lebih dari 35 persen dari total asupan lemak harian yang direkomendasikan - serta 8, 6 g lemak jenuh, yang lebih dari 43 persen dari asupan lemak jenuh harian yang direkomendasikan. Jika Anda makan terlalu banyak lemak jenuh per hari, Anda dapat secara signifikan meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan kondisi serupa, menurut Harvard School of Public Health. Chorizo juga mengandung 52, 8 mg kolesterol, yang merupakan 17, 6 persen dari rekomendasi asupan kolesterol harian Anda.
Sodium
Ada 741 mg natrium di setiap tautan chorizo. Itu adalah sekitar 30, 9 persen dari asupan natrium harian yang Anda rekomendasikan. Menurut Pusat Medis Universitas Maryland, natrium digunakan oleh tubuh Anda untuk membantu fungsi sistem otot dan saraf Anda; Namun, banyak orang mengonsumsi natrium jauh lebih banyak daripada yang diperlukan. Asupan natrium yang berlebihan dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah dan peningkatan kemungkinan serangan jantung atau stroke.
Karbohidrat dan Protein
Hanya ada 1, 1 g karbohidrat di setiap tautan chorizo, yaitu sekitar 0, 4 persen dari asupan karbohidrat harian yang Anda rekomendasikan. Ini hampir tidak mengandung serat makanan atau gula; namun, ia mengandung 14, 5 g protein, yang hampir 29 persen dari asupan protein harian yang Anda rekomendasikan. Tubuh Anda membutuhkan protein ini untuk pulih dan membangun kembali setelah berolahraga.
Vitamin dan mineral
Tautan chorizo mengandung 3, 1 mg vitamin B-3, juga dikenal sebagai niacin - yaitu sekitar 15, 4 persen dari kebutuhan harian Anda. Ini juga mengandung 238, 8 mg kalium, yang merupakan 6, 8 persen dari kebutuhan harian Anda; 90 mg fosfor, yang merupakan 9 persen dari kebutuhan harian Anda; dan 4, 8 mg kalsium, yang merupakan 0, 5 persen dari kebutuhan harian Anda.
Alternatif
Karena kandungan lemak dan kalorinya yang tinggi, Anda mungkin ingin memilih opsi yang lebih sehat untuk diet Anda. Cari sosis atau sosis rendah lemak yang dibuat dengan daging tanpa lemak seperti ayam. Selain itu, sosis vegetarian atau sosis chorizo berbasis kedelai dapat menawarkan pilihan yang baik untuk dicoba.
