Mengunyah tanpa berpikir di depan televisi setelah makan malam atau berhenti untuk makan malam setelah malam menari dapat menyebabkan Anda menimbun berat badan. Tetapi makan yang masuk akal yang Anda makan kemudian di malam hari karena jadwal kerja Anda tidak mungkin untuk mengirim berat badan Anda berputar di luar kendali. Anda hanya akan menambah berat badan jika Anda makan lebih banyak kalori daripada yang Anda bakar, jadi bangunlah larut malam dengan rencana makan harian Anda untuk menghindari penambahan berat badan.
Kalori Masuk dan Kalori Keluar
Anda akan mempertahankan berat badan jika Anda mengonsumsi kalori sebanyak yang Anda bakar setiap hari. Untuk menentukan pembakaran kalori Anda, gunakan kalkulator online atau berbicara dengan ahli gizi. Beberapa hari Anda mungkin melampaui kebutuhan Anda sedikit, sedangkan pada hari-hari lain, Anda mungkin sedikit di bawah. Tetapi untuk menghindari kenaikan berat badan, angkanya harus keluar selama seminggu.
Makan larut malam tidak harus mengganggu keseimbangan ini, tetapi bisa jika Anda tidak hati-hati. Jika Anda mengambil camilan tengah malam yang mendorong Anda melebihi kebutuhan kalori Anda untuk sesekali, itu tidak akan mempengaruhi berat badan Anda. Tetapi jika itu menjadi kebiasaan malam hari, maka berat badan kemungkinan akan mulai menumpuk. Sebanyak 500 kalori ekstra dimakan pada jam 9:00 pagi atau 10:00 malam setiap hari akan menyebabkan Anda mengemasi beberapa kilo ekstra selama beberapa minggu.
Masalah dengan Makan Larut Malam
Makan larut malam sering dilarang dari rencana diet karena biasanya bukan saat Anda meraih segenggam batang wortel atau salad bayam. Anda mungkin akan menikmati makanan ringan olahan, permen, dan makanan cepat saji. Makanan ini padat kalori, miskin nutrisi dan lebih cenderung menambah berat badan.
Makan larut malam secara teratur juga dapat membuang waktu internal Anda. Ketika Anda makan selama waktu "tidur" normal tubuh Anda, Anda mungkin lebih cenderung menyimpan kalori sebagai lemak. Para peneliti menduga bahwa tubuh Anda bereaksi berbeda terhadap makanan tergantung pada waktu hari itu, karena suhu tubuh, reaksi biokimia, kadar hormon dan aktivitas fisik.
Penelitian Mencegah Makan Terlambat
Ketika Anda makan mungkin memiliki efek pada metabolisme Anda. Sebuah studi pada tahun 2015 yang diterbitkan dalam International Journal of Obesity menemukan bahwa orang yang makan siang kemudian, pada jam 4:30 siang bukannya jam 1 siang, mengalami penurunan dalam tingkat metabolisme mereka, penurunan kemampuan untuk membakar karbohidrat dan kadar gula darah yang lebih tidak merata. Efek-efek ini mungkin dapat meningkat jika Anda makan lebih lambat, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi hipotesis ini.
Studi lain yang dilakukan oleh para peneliti dari Northwestern University pada tahun 2011 menetapkan bahwa orang yang begadang, makan secara teratur setelah jam 8:00 malam dan tidur di pagi hari lebih berisiko terhadap kenaikan berat badan dibandingkan dengan mereka yang memiliki jadwal makan dan tidur sebelumnya. Orang yang tidur larut secara teratur mengonsumsi 248 kalori lebih banyak per hari, terutama di malam hari. Mereka juga membuat lebih sedikit pilihan sehat; mereka makan separuh dari buah-buahan dan sayuran, dua kali makanan cepat saji, dan lebih banyak soda daripada orang-orang yang lebih cepat tidur dan menaikkan jadwal.
Cara Makan Terlambat dan Kelola Berat Badan Anda
Jika memungkinkan, makan malam sedini mungkin dan berikan waktu makan untuk dicerna sebelum tidur. Namun, jika Anda bekerja malam hari atau tiba di rumah lapar karena rapat terlambat, makanlah dengan sehat. Persediaan kulkas Anda dengan makanan sehat, mudah diambil sehingga Anda tidak perlu menggunakan makanan cepat saji atau toko serba ada untuk makanan Anda. Sayuran yang dipotong-potong, salad kantong, tuna kaleng, keju rendah lemak, kacang mentah, daging deli yang diproses minimal, dan roti gandum 100 persen semuanya digabungkan menjadi makanan cepat, sehat, dan berkalori sedang.
