Quiche adalah makanan yang berpotensi menjadi sehat, tetapi bisa juga menjadi kejatuhan diet. Quiche tradisional penuh dengan keju, telur, krim, dan dibuat dari kulit pie, yang semuanya berkalori tinggi dan bisa berlemak. Banyak resep untuk quiche tersedia, sehingga Anda dapat membuat quiche yang lebih sehat dengan menggunakan bahan rendah kalori, rendah lemak, dan menambahkan sayuran.
Bahan
Resep quiche yang berbeda membutuhkan bahan yang berbeda pula. Yang Anda pilih akan menentukan kesehatan quiche Anda. Quich yang tidak berkulit adalah cara yang baik untuk mengontrol asupan lemak dan kalori. Jika Anda tidak ingin melewatkan kerak, buat sendiri dan bukan beli karena ini memungkinkan Anda untuk mengontrol bahan. Menggunakan sebagian besar putih telur dan hanya beberapa kuning telur adalah cara yang baik untuk menjaga kesehatan quiche Anda. Alih-alih daging olahan seperti bacon atau ham, cobalah sayuran, kentang dan ayam, yang akan meningkatkan nutrisi dan mengurangi lemak jenuh dan natrium. Cobalah keju kambing daripada cheddar karena memiliki rasa yang lebih kuat, yang berarti Anda bisa menggunakan lebih sedikit.
Persiapan
Cara Anda mempersiapkan quiche menentukan kesehatannya. Jika Anda termasuk sayuran tumis, masaklah dengan semprotan memasak daripada mentega atau minyak, yang akan mengurangi jumlah lemak dan kalori dalam makanan. Jika Anda suka mencampur telur Anda dengan susu sebelum memasak quiche, gunakan susu skim daripada susu murni atau susu mentega. Kurangi jumlah bahan berkalori tinggi yang Anda masukkan dan tingkatkan jumlah rempah atau rempah, yang menghasilkan quiche beraroma yang lebih sehat.
Nutrisi
Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi yang baik, menjadikannya sebagai tambahan yang bagus untuk diet seimbang. Telur adalah makanan yang baik untuk manajemen berat badan karena mereka menawarkan rasa kenyang dan energi untuk sejumlah kecil kalori. Protein juga berkontribusi pada otot, kulit, dan rambut yang sehat. Termasuk beberapa kuning telur di quiche Anda meningkatkan asupan kolin, nutrisi yang mendukung otak Anda dengan membantu transmisi sinyal di antara sel-sel otak Anda. Antioksidan dalam kuning telur berperan dalam penglihatan sehat dan melindungi mata Anda dari kerusakan terkait usia. Telur juga mengandung vitamin B untuk energi dan zat besi, yang penting untuk aliran darah. Menambahkan sayuran ke quiche Anda meningkatkan asupan vitamin A dan C Anda, penting untuk kekebalan yang sehat; dan asupan kalium, yang berperan dalam tingkat tekanan darah yang sehat. Keju rendah lemak menambah kalsium, yang penting untuk tulang Anda.
Rekomendasi
Ketika Anda memesan quiche di sebuah restoran, Anda tidak memiliki kendali atas apa yang digunakan untuk menyiapkannya. The American Heart Association merekomendasikan untuk membuat permintaan khusus agar Anda mendapatkan makanan yang sesuai dengan tujuan makan sehat Anda. Cobalah membelah sepiring quiche dengan seorang teman atau mengambil setengahnya untuk makan lagi.
