Identifikasi Diet Cambridge
Cambridge Diet awalnya disusun pada tahun 1970 oleh Alan Howard, yang adalah seorang ahli kimia di Universitas Cambridge di Inggris. Cambridge Diet didasarkan, sebagian, pada VLCD (diet sangat rendah kalori) dan sebagian besar berbasis cairan, dengan sup kalori rendah, getar, dan bar pengganti makanan membentuk dasar dari diet. Diet ini menyediakan sebagian besar kalori melalui suplemen cair, yang juga diperkaya dengan vitamin untuk mencegah kekurangan gizi. Orang-orang yang menjalani diet ini mengonsumsi antara 400 dan 800 kalori setiap hari, dan diet dilanjutkan hingga individu mencapai berat targetnya, menurut DietSpotlight.com. Makanan ini sangat populer pada 1980-an, penulis New York Times, Jane E. Brody mengatakan dalam sebuah artikel pada 16 November 1983, tetapi menghadapi reaksi keras atas kekhawatiran tentang keamanan serta dugaan iklan palsu.
Klaim Diet Cambridge
Pendukung diet menunjukkan bahwa efeknya bekerja tanpa mengharuskan pelaku diet untuk berolahraga. Mereka juga menunjukkan manfaat dari diet di mana semua makanan disiapkan dan dikemas terlebih dahulu. Menurut situs web perusahaan, Diet Cambridge juga dapat dimodifikasi untuk mengatasi pembatasan yang disebabkan oleh alergi makanan. Salah satu aspek dari Diet Cambridge adalah bahwa ia seharusnya memanfaatkan kondisi yang dikenal sebagai ketosis, menurut DietSpotlight. Ketosis terjadi ketika tubuh kekurangan glukosa, menyebabkan hati memecah lemak dan lemak menjadi keton, yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber energi alternatif. Dengan demikian, dengan menjaga kadar glukosa tetap tertekan, para pendukung Diet Cambridge mengklaim bahwa lemak dapat dibakar dengan sangat cepat. Diet Cambridge ditargetkan untuk penderita obesitas yang tidak sehat, dan hasil ekstrem telah dilaporkan (sekitar 30 pon penurunan berat badan dalam satu bulan). Situs web Diet Cambridge juga menjelaskan bahwa, karena pembatasan diet yang diterapkan, orang yang ingin memulai Diet Cambridge harus bertemu dengan ahli gizi Diet Cambridge khusus dan mungkin diharuskan untuk melakukan pertemuan rutin dengan ahli gizi ini untuk pemantauan.
Keamanan Diet Cambridge
Banyak dokter enggan atau menolak untuk merekomendasikan diet Cambridge karena sifatnya yang sangat ketat. Secara umum, dokter merekomendasikan agar pasien mengonsumsi setidaknya 1.200 kalori per hari, kata DietSpotlight, sedangkan diet Cambridge hanya menyediakan 400 hingga 800. Ini menimbulkan masalah keamanan karena tingkat pembatasan kalori yang berbahaya hampir mendekati kelaparan, tulis Brody. Bahaya lain dari diet Cambridge adalah induksi ketosis, yang pada dasarnya adalah ketidakseimbangan metabolisme. Menurut sebuah artikel di Surat Kesehatan Universitas Berkeley Berkeley, sementara ketosis memang menyebabkan pembakaran lemak, otot tanpa lemak juga dibakar, yang dapat merusak tubuh. Beberapa kritik juga menimbulkan kekhawatiran bahwa penurunan berat badan yang cepat dapat menyebabkan hilangnya nutrisi vital tertentu, seperti kalium, kalsium, dan natrium. Kadar potassium yang rendah dapat menyebabkan arrythmias jantung dan kematian. Akhirnya, karena diet memasok banyak proteinnya melalui produk susu, ada kekhawatiran tentang efek diet ini pada orang yang tidak toleran laktosa, kata Brody. Singkatnya, ada risiko kesehatan yang signifikan yang terlibat dengan Diet Cambridge, Brody melaporkan, dan itu harus digunakan hanya dalam keadaan yang tepat (yaitu obesitas yang tidak sehat tetapi kesehatan yang baik) dan dengan pengawasan medis yang cermat.
