The Atkins Diet adalah rencana diet kontroversial yang diselimuti mitos dan kontroversi. Ini bekerja dengan mengubah cara kekuatan tubuh Anda sendiri, sesuatu yang hanya dapat dicapai melalui perubahan dramatis dalam kebiasaan makan. Meskipun alkohol tidak dianjurkan saat berada di Diet Atkins, anggur merah dalam jumlah sedang dapat dikonsumsi selama periode tertentu.
Atkins Induction
The Atkins Diet bekerja dengan memaksa tubuh Anda untuk membakar lemak untuk energi, bukan gula. Ini adalah tujuan utama fase Induksi awal dari Diet Atkins, yang menerapkan batasan terbesar pada makanan dan asupan karbohidrat. Ketosis adalah nama untuk kondisi ini karena konsekuensi dari metabolisme lemak adalah produksi bahan kimia yang disebut keton, atau badan keton. Dalam keadaan ketosis, keton digunakan oleh otak alih-alih gula sebagai sumber energi utama. Induksi dinamakan demikian karena tujuan fase ini adalah untuk menginduksi keadaan ketosis.
Alkohol dan Induksi
Sama seperti tubuh secara alami akan membakar karbohidrat untuk energi sebelum lemak, ia juga akan memetabolisme alkohol terlebih dahulu. Jadi, minum minuman beralkohol dapat mengganggu timbulnya ketosis. Untuk alasan ini, semua alkohol dilarang selama dua minggu pertama Induksi. Satu gelas anggur diizinkan sesekali setelah dua minggu pertama.
Anggur Merah dan Ketosis
Setelah Anda memasuki ketosis, mengonsumsi alkohol tidak harus membalik proses atau mencegah penurunan berat badan. Setelah dua minggu pertama, Anda dapat menikmati anggur merah secukupnya di Diet Atkins, tetapi Anda harus menghitung energi di dalamnya terhadap asupan harian Anda. Segelas anggur merah 3, 5 ons mengandung alkohol yang setara dengan sekitar 4, 3 gram karbohidrat.
Anggur Merah dan Karbohidrat
Alkohol memiliki sedikit atau tidak berpengaruh pada indeks glikemik. Ini berarti tidak menyebabkan lonjakan gula darah. Jika Anda harus minum alkohol saat menjalani Diet Atkins, anggur merah adalah pilihan terbaik karena berbagai alasan. Tidak seperti bir, anggur dan minuman keras secara alami memiliki kandungan carbodyrate yang sangat rendah selain alkohol. Tetapi tidak seperti minuman keras, yang biasanya dikonsumsi dalam koktail yang dibuat dengan mixer manis, anggur merah memiliki sedikit karbohidrat dan tidak ada tambahan gula.
Reservatrol
Salah satu kritik yang sering diajukan pada Diet Atkins adalah bahwa diet ini mendorong orang untuk mengonsumsi lemak jenuh dalam kadar tinggi dan, seiring waktu, Diet Atkins dapat menyebabkan penyakit jantung. Faktanya, Diet Atkins mendorong konsumsi makanan utuh termasuk sayuran dan buah-buahan dan makanan padat nutrisi lainnya. Anggur merah dapat menjadi tambahan yang bermanfaat untuk diet ini karena terbukti meningkatkan kesehatan jantung. Warna anggur merah berasal dari kulit anggur, yang mengandung antioksidan yang disebut reservatrol. Menurut Mayo Clinic, reservatrol diketahui mengurangi risiko pembekuan darah dan meningkatkan fleksibilitas pembuluh darah. Meskipun jus anggur mungkin juga mengandung cadangan setara kadar, kadar gula jus membuatnya kurang konsisten dengan Diet Atkins daripada anggur merah.
