Protein yang ditemukan dalam beras merah termasuk dalam klasifikasi tidak lengkap, karena tidak mengandung semua asam amino yang diperlukan tubuh Anda. Namun, beras merah berfungsi sebagai pilihan gandum sehat yang akan memberi Anda awal yang baik untuk memenuhi kebutuhan protein tubuh Anda. Pedoman Diet 2010 merekomendasikan agar orang dewasa makan sekitar 6 ons. butir setiap hari, yang setidaknya 3 ons. harus berupa padi-padian utuh, seperti beras merah.
Pentingnya Protein
Protein yang Anda makan datang dalam dua bentuk, protein lengkap dan tidak lengkap. Produk hewani seperti daging mengandung protein lengkap yang memiliki sembilan asam amino yang dibutuhkan tubuh Anda. Protein yang tidak lengkap, seperti yang ada di beras merah dan biji-bijian tidak memiliki beberapa asam amino yang diperlukan untuk kesehatan. Anda harus makan protein secara teratur, karena setiap sel tubuh Anda membutuhkan protein agar berfungsi dengan baik, dan makanan yang Anda makan mengisi kembali protein saat rusak. Mengonsumsi protein whole-grain seperti beras merah membantu Anda menghindari terlalu banyak kalori dari lemak jenuh yang ditemukan dalam daging sapi dan susu full-fat.
Konten Protein
Beras merah panjang mengandung 5 g protein dalam 1 cangkir, dan secangkir beras merah matang mengandung 4, 5 g protein, menurut USDA Nutrient Data Laboratory. Selain protein, 1 cangkir beras merah gandum panjang memiliki 3, 5 g serat, 45 g karbohidrat dan 216 kalori. Nasi merah mengandung sedikit zat besi, 19 mcg selenium, beberapa vitamin B dan kurang dari 2 g lemak per 1 cangkir sajian. Protein dalam beras merah berbutir panjang setara dengan 10 persen dari kebutuhan wanita dan 9 persen dari kebutuhan protein pria.
Pasangan yang sehat
Frances Moore Lappe, penulis "Diet for a Small Planet, " merekomendasikan untuk memasangkan gandum utuh, seperti beras merah, dengan sumber protein pelengkap, seperti makanan dari keluarga kacang-kacangan. Memasangkan dua kelompok makanan ini bersama-sama menghasilkan protein lengkap. Nasi merah dan kacang merah, keduanya dimasak tanpa garam, memberi Anda 10, 2 g protein per 1 cangkir sajian kacang dan nasi, serta sedikit natrium dan 579 kalori. Menambahkan beragam sayuran kukus meningkatkan kandungan nutrisi hidangan. Jika Anda makan daging, tambahkan 1/2 cangkir ayam panggang ke nasi merah kukus Anda untuk tambahan 21 g protein.
Pertimbangan
Sementara nasi merah memberi Anda sebagian dari asupan protein Anda untuk hari itu, Anda perlu makan beras merah dalam jumlah besar untuk memenuhi kebutuhan diet Anda. Pantau asupan protein Anda untuk memastikan Anda mendapatkan cukup protein. Jika Anda mengikuti diet vegetarian dan mengandalkan makanan nabati untuk asupan protein Anda, pertimbangkan untuk memasangkan beras merah dengan kacang kedelai, yang memiliki semua asam amino yang Anda butuhkan. Lauk sehat lainnya yang menambahkan protein ke dalam makanan yang didasarkan pada beras merah termasuk yogurt bebas lemak atau rendah lemak, susu kedelai dan bayam dan brokoli.
