Strain yogurt menghasilkan yogurt yang lebih kental dan lebih kental dengan tekstur dan konsistensi dari yogurt Yunani, baik Anda mulai dengan yogurt yang dibeli atau buatan sendiri. Meskipun mudah untuk menyaring yogurt, Anda masih punya banyak cairan whey kaya protein dan bergizi. Whey yang tersisa tinggi kalsium, rendah kalori dan mengandung protein kaya asam amino berkualitas tinggi. Menemukan kegunaan untuk whey sisa dapat membantu Anda mendapatkan yang terbaik untuk dolar makanan Anda.
Saring Yogurt
Pembakaran
Salah satu cara termudah untuk menggunakan whey sisa adalah roti, muffin, biskuit, atau makanan panggang lainnya. Ganti susu atau susu mentega dalam resep dengan whey sisa untuk roti atau kue yang lembab dan lezat. Anda juga dapat mengganti air dengan whey, tetapi itu akan menambah kalori dan lemak pada hasil akhir Anda. Mengganti whey untuk air dalam resep akan membuat roti yang lembut dan empuk.
Minum dan Smoothie
Anda dapat memilih untuk minum whey sisa. Jika Anda menyukai yogurt, Anda bisa menikmati rasa asam whey tegang. Masukkan whey melalui kain tipis lagi untuk menghilangkan zat padat, lalu tambahkan bumbu, lemon, atau pemanis yang diinginkan. Whey juga berfungsi dengan baik sebagai cairan dalam smoothie buah, terutama jika Anda tidak menyukai rasanya. Menambahkan buah beri, pisang atau buah lain dapat menutupi rasa sedikit asam dari whey sisa.
Keju ricotta
