Kebanyakan orang membutuhkan antara 10mg dan 15mg zat besi per hari. Jika Anda menderita diabetes, mendapatkan jumlah zat besi yang tepat dalam makanan adalah penting. Menurut Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, anemia, atau kekurangan zat besi, adalah risiko yang cukup besar bagi mereka yang menderita diabetes tipe 1 atau tipe 2. Untuk memastikan kadar zat besi Anda tetap sehat, masukkan makanan kaya zat besi secara teratur ke dalam makanan Anda. Banyak makanan yang mengandung zat besi bergizi dengan cara lain, memberikan kesehatan yang lebih baik dan risiko kekurangan zat besi yang lebih rendah.
Legum
Menurut Pusat Medis Universitas Maryland, kacang-kacangan seperti kacang merah, kacang lima, kacang pinto dan kacang putih atau kacang panggang adalah sumber zat besi yang baik. Mereka juga rendah lemak dan mengandung protein tanpa lemak, serat dan nutrisi lain yang mendukung gula darah yang sehat serta kesehatan secara keseluruhan. Satu setengah cangkir kacang dianggap satu ukuran porsi, atau satu cangkir sup berbasis kacang. Masukkan berbagai polong-polongan sebagai bagian dari diet reguler Anda untuk hasil terbaik. Mereka adalah kelompok makanan serbaguna, jadi jika Anda suka memasak, masukkan ke dalam resep standar Anda sebagai pengganti daging merah berlemak tinggi atau daging olahan, seperti sosis. Jika Anda vegetarian, polong-polongan adalah pilihan makanan protein bebas daging yang luar biasa.
Hijau Berdaun
Sayuran hijau seperti bayam dan kangkung adalah sumber positif zat besi dengan berbagai vitamin dan mineral alternatif. Setengah cangkir bayam yang dimasak mengandung sekitar 2mg zat besi, yang sebanding dengan beberapa potong daging sapi dan babi, kata Pusat Kesehatan McKinley. Memasukkan sayuran hijau ke dalam salad dan makanan pembuka yang dimasak, mencari beragam jenis dan warna. Semakin dalam warnanya, semakin banyak nutrisi yang cenderung dimiliki sayuran. Jika sayuran yang paling gelap tidak semanis yang Anda rasakan, potong dan campur dengan sayuran lainnya.
Biji-bijian yang diperkaya
Roti gandum dan sereal sering diperkaya dengan nutrisi, termasuk serat. Beberapa sereal berbahan dasar bekatul mengandung antara 12mg dan 24mg zat besi per sajian, kata Jackson Seigelbaum Gastroenterology. Sereal berbasis gandum juga merupakan sumber zat besi yang baik, seperti roti utuh atau multi-gandum. Biji-bijian utuh kurang merusak kadar gula darah dan menyediakan berbagai nutrisi yang dapat mendukung kesehatan fisik, termasuk manajemen zat besi yang sehat. Nikmati makanan berbasis biji-bijian sebagai bagian dari makanan sehat dan seimbang yang mudah dikonsumsi gula darah Anda.
Produk Susu Rendah Lemak
Produk susu rendah lemak menyediakan jumlah zat besi yang baik serta protein tanpa lemak, kalsium dan vitamin D. Mereka rendah lemak jenuh dan dapat membantu mendukung kadar gula darah yang sehat. Pertimbangkan susu rendah lemak, yogurt, dan keju cottage sebagai bagian dari cara makan sehat Anda secara keseluruhan. Satu porsi setara dengan 1 cangkir susu atau yogurt atau 1/2 cangkir keju cottage rendah lemak.
