Cara memasak ikan dalam paket foil dalam oven

Memasak ikan dalam kemasan foil di dalam oven mengunci kelembapan dan rasa. Gunakan sayuran atau bumbu yang Anda inginkan, terutama jika Anda sudah memiliki resep favorit. Paket tertutup itu memasak ikan dan sayur-sayuran hingga lembut, dalam kondisi lembab. Menambahkan bumbu meningkatkan rasa, menyebarkannya ke seluruh ikan dan sayuran. Sebagian besar ikan dimasak dengan baik dalam kemasan foil; beberapa pilihan adalah salmon atau ikan putih, seperti halibut. Saat Anda mengeluarkan hidangan ini dari oven, ikan sukulen mudah mengelupas dan sayuran dimasak dengan sempurna.

Ikan nila dengan bumbu dan rempah-rempah yang dibungkus kertas timah di atas piring. Kredit: Dan Rockafellow / iStock / Getty Images

Langkah 1

Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat F.

Langkah 2

Letakkan sepotong ikan di atas selembar kertas timah yang cukup besar untuk menutupi bagian ikan sepenuhnya.

Langkah 3

Tambahkan sekitar 1 sdm. dari minyak, seperti mentega atau minyak zaitun, dan sayuran cincang atau bumbu apa pun yang Anda inginkan di bagian atas ikan. Bumbu yang disarankan termasuk garam, merica, oregano, dan thyme. Termasuk sayuran seperti tomat, bawang, kentang, bayam dan bawang putih cincang.

Langkah 4

Bungkus kertas timah di sekitar potongan ikan, tutup dengan benar-benar tertutup dengan mengikat ujung-ujungnya menjadi satu.

Langkah 5

Atur paket foil di atas loyang.

Langkah 6

Tempatkan loyang di oven yang sudah dipanaskan.

Langkah 7

Biarkan ikan dimasak sampai sekitar 20 menit. Itu harus memakan waktu sekitar 20 hingga 25 menit, tetapi bisa memakan waktu hingga 1 jam. Waktu memasak bervariasi berdasarkan jenis dan ukuran ikan. Sebagian besar ikan mulai mengelupas saat dilakukan dan berubah dari warna transparan menjadi warna buram.

Langkah 8

Lepaskan loyang dari oven.

Langkah 9

Buka paket, perlahan dan hati-hati, untuk melihat ikan. Hati-hati, karena uap yang keluar dapat menyebabkan luka bakar.

Langkah 10

Serpihan bagian ikan yang paling tebal dengan tusuk garpu untuk menentukan apakah ikan sudah matang. Daging harus mudah dipisahkan.

Langkah 11

Masukkan termometer daging ke bagian ikan yang paling tebal untuk memastikan bahwa ia dimasak pada suhu yang aman. Itu harus membaca 145 derajat F ketika ikan benar-benar dimasak.