Raspberry sangat rapuh dan rentan terhadap pembusukan, tetapi Anda dapat memperpanjang usia simpan secara alami dengan teknik mencuci dan penyimpanan yang tepat. Karena raspberry mudah sekali pecah, mereka sangat rentan terhadap jamur alami dan mikroba yang menyerang buah yang rusak. Minimalkan pertumbuhan mikroba dengan mencuci raspberry dengan lembut dalam cuka encer, kemudian simpan tanpa kelembaban berlebih. Dengan menggunakan metode ini, Anda dapat menikmati raspberry yang bersih dan segar selama beberapa hari setelah membawanya pulang.
Langkah 1
Buat rendaman cuka encer dengan menggabungkan tiga bagian air dan satu bagian cuka putih dalam mangkuk besar.
Langkah 2
Dengan tangan bersih, letakkan raspberry dengan lembut di dalam bak cuka. Goyang-goyang buah beri dengan ujung jari Anda untuk mengendurkan kotoran.
Langkah 3
Angkat raspberry dengan hati-hati dari bak cuka dan letakkan di saringan. Bilas beri dengan air dingin untuk menghilangkan rasa cuka.
Langkah 4
Lapisi pemintal salad dengan beberapa lapis tisu. Handuk kertas melindungi raspberry untuk membantu mencegah memar dan kerusakan.
Langkah 5
Masukkan raspberry ke dalam salad spinner dan putar selama lima hingga 10 detik.
Langkah 6
Dinginkan raspberry dalam satu lapisan dalam wadah bersih yang dilapisi dengan handuk kertas segar. Jaga agar wadah tidak tertutup untuk memungkinkan uap air dan gas keluar saat buah beri melepaskannya.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Mangkuk
air
cuka putih
Raspberi
Saringan
Salad spinner
Kertas tisu
Tip
Gunakan metode yang sama untuk mencuci dan menyimpan buah halus lainnya, seperti stroberi.
