Pembungkus kertas nasi dapat ditemukan di masakan Asia Tenggara, di mana mereka mungkin terkenal karena membuat lumpia segar atau musim panas dalam masakan Vietnam. Pembungkus kertas beras dibeli kering, sehingga disimpan dengan baik dan mudah digunakan, membutuhkan sedikit persiapan. Mengganti roti berkalori lebih tinggi dengan pembungkus kertas beras dapat membantu Anda menurunkan berat badan, seperti halnya menjaga tambalan agar kertas pembungkus nasi tetap sehat.
Pengganti untuk roti
Salah satu cara termudah untuk menurunkan berat badan dengan bungkus kertas nasi adalah dengan menggunakannya sebagai pengganti roti. Satu porsi bungkus 8 1/2-inci memiliki 31, 3 kalori. Bandingkan ini dengan pita besar, yang memiliki 165 kalori per sajian, atau sepotong roti putih, dengan 80 kalori per sajian, dan mudah untuk melihat bagaimana menggunakan kertas nasi dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Jika Anda biasanya makan dua iris roti per hari sebagai bagian dari makan - katakanlah sandwich saat makan siang - menggunakan dua lembar kertas beras sebagai gantinya menyebabkan defisit sekitar 679 kalori per minggu. Hal yang sama berlaku ketika menapis kertas nasi untuk pitas. Seiring waktu, ini dapat bertambah.
Isi Dengan Sayuran Sebagai gantinya
Secara tradisional, pembungkus kertas nasi diisi dengan nasi atau mie beras, yang membantu membuat makanan lebih substansial. Alih-alih menggunakan mie beras, yang lebih tinggi kalori meskipun rendah lemak, pertimbangkan untuk mengisi bungkus Anda dengan sayuran, seperti daun selada dan irisan paprika. Sayuran ini mengandung serat dan nutrisi dan rendah kalori. Departemen Pertanian AS merekomendasikan Anda makan antara 2 dan 3 cangkir sayuran per hari. Menggunakan 1 cangkir selada parut sebagai pengganti 1 cangkir mie beras akan menghasilkan pengurangan kalori 185 kalori setiap kali. Lakukan ini secara teratur, dan perbedaan kalori dapat bertambah, membantu Anda menurunkan berat badan. Diet tinggi serat dapat membantu Anda menurunkan berat badan dengan membuat Anda merasa lebih kenyang dengan lebih sedikit kalori yang dikonsumsi, menurut American Heart Association. Ini juga dapat membantu mengurangi kolesterol dan menurunkan kadar gula darah Anda.
Protein Sehat
Gulungan musim panas Vietnam tradisional menggunakan campuran daging babi, udang, atau daging sapi yang dimasak. Saat membuat sendiri, Anda dapat memilih opsi rendah kalori yang lebih sehat, seperti udang, sebagai pengganti yang tinggi lemak, seperti daging sapi. Satu porsi udang 3 ons memiliki 71 kalori lebih sedikit daripada satu porsi steak tanpa lemak, yang dapat menyebabkan lebih dari 2 pon berat badan yang hilang jika Anda mengganti udang dengan daging sapi dua kali seminggu selama setahun. Meskipun kedua makanan tersebut dapat membantu Anda memenuhi 5 hingga 6 1/2 ons protein yang disarankan per hari, udang juga akan membantu Anda mencapai rekomendasi USDA yaitu 8 ons makanan laut per minggu. Dalam kedua kasus, termasuk protein dalam diet Anda dapat membantu Anda merasa lebih kenyang dengan lebih sedikit makanan dan lebih sedikit kalori yang dikonsumsi, mengurangi risiko makan berlebihan, yang dapat menyebabkan penambahan berat badan.
Menggunakan Pembungkus Kertas Beras
Ambil tip dari gulungan musim panas Vietnam dan sertakan bumbu segar dalam gulungan Anda untuk meningkatkan rasa sambil menjaga gulungan Anda rendah lemak dan garam. Pembungkus kertas beras harus dicelupkan ke dalam air panas untuk melunakkannya sebelum dapat digunakan, tetapi kemudian kertas tersebut dapat digunakan dan digulung seperti tortilla untuk burrito. Sementara masakan tradisional Asia Tenggara kadang-kadang menggunakan pembungkus untuk gulungan yang digoreng, jaga agar nasi tetap segar untuk meminimalkan jumlah lemak. Pembungkus tidak perlu dimasak sebelum digunakan setelah dilunakkan. Gulungan kertas nasi tetap segar tiga hingga lima hari jika disimpan dalam wadah tertutup di lemari es. Bawa mereka ke suhu kamar sebelum makan, dan jika mereka agak keras karena paparan udara, cukup taburkan sedikit air hangat pada gulungan. Biarkan mereka duduk, dan mereka akan melunak dengan cepat.
