Dibandingkan dengan minuman beralkohol lainnya, anggur merah tidak menderita banyak masalah gambar - berita utama baru-baru ini telah mengkreditkan minuman itu dengan membantu orang Prancis tetap langsing tanpa mengorbankan makanan berlemak tinggi, sementara berita lain memuji manfaat kardiovaskularnya. Meskipun penelitian mendukung gagasan bahwa kandungan alkohol moderat anggur merah dan flavonoid konsentrasi tinggi dapat membantu mencegah pembekuan darah dan pengerasan pembuluh darah, pengaruhnya terhadap berat badan tidak begitu jelas didefinisikan.
Tip
Dalam hal pilihan alkohol, anggur merah menawarkan banyak manfaat kesehatan. Dan sementara ada bukti bahwa orang yang minum anggur merah memiliki waktu yang lebih mudah mempertahankan berat badan yang sehat, anggur merah mungkin bukan minuman ajaib untuk membantu Anda menurunkan berat badan yang tidak diinginkan.
Anggur Merah dan Penurunan Berat Badan
Meningkatkan aktivitas fisik Anda dan membuat pilihan makanan yang cerdas adalah dua prinsip dasar dari program penurunan berat badan yang sehat. Untuk memberi tubuh Anda apa yang dibutuhkannya sambil mengawasi asupan kalori harian Anda, ahli gizi sering merekomendasikan untuk memilih makanan padat nutrisi, atau yang memasok tingkat nutrisi lebih tinggi per kalori, lebih dari makanan padat energi, atau yang memasok sedikit nutrisi dan relatif tinggi. dalam kalori.
Meskipun anggur merah kaya akan fitokimia yang bermanfaat, anggur merah hanya mengandung sejumlah kecil kalium, zat besi, vitamin B, dan nutrisi mikro penting lainnya. Karena jejak nutrisi ini dikirim dalam paket kalori tinggi - anggur meja merah rata-rata menyediakan 125 kalori per porsi 5 ons - anggur merah bukanlah pilihan ideal bagi seseorang yang secara aktif berusaha menurunkan berat badan.
Alkohol dan Berat Badan
Anggur merah mengandung alkohol, sumber energi terkonsentrasi yang menyediakan 7 kalori per gram. Sebagai perbandingan, Anda akan mendapatkan 4 kalori dari satu gram protein atau satu gram karbohidrat, dan sekitar 9 kalori dari satu gram lemak. Untuk menurunkan berat badan ketika alkohol adalah bagian rutin dari diet Anda, Anda harus mengimbangi kalori.
Namun, ini mungkin tidak selalu mudah dilakukan; sebuah artikel April 2010 yang diterbitkan dalam jurnal Physiology & Behavior mencatat bahwa alkohol cenderung memenuhi syarat sebagai kalori "aditif" ketika orang minum dengan makanan. Artinya, kebanyakan orang tidak mengkonsumsi lebih sedikit kalori makanan ketika alkohol disajikan saat makan. Sebaliknya, minum anggur atau alkohol lain dengan makanan Anda membuat Anda lebih mungkin untuk secara pasif meningkatkan total asupan kalori Anda, yang, jika dilakukan secara rutin, dapat membuat Anda mengalami kenaikan berat badan.
Anggur dan Kontrol Berat Jangka Panjang
Meskipun anggur merah tidak selalu membantu Anda dalam hal penurunan berat badan, anggur merah mungkin dapat membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat dalam jangka panjang. Sebuah studi delapan tahun terhadap lebih dari 19.000 wanita paruh baya yang diterbitkan dalam Archives of Internal Medicine pada Maret 2010 menyimpulkan bahwa wanita dengan berat badan normal yang minum alkohol dalam jumlah sedang, seperti segelas anggur merah sehari, kecil kemungkinannya menjadi kelebihan berat badan atau obesitas seiring bertambahnya usia dibandingkan wanita yang tidak minum.
Demikian pula, para ilmuwan yang mengikuti hampir 16.000 wanita paruh baya dalam studi kohort prospektif tujuh tahun untuk Women's Health Initiative menyimpulkan dalam International Journal of Obesity edisi September 2012 bahwa wanita yang minum dengan kadar sedang cenderung mempertahankan berat badan yang sehat karena mereka usia dari bukan peminum. Penulis studi bahkan melangkah lebih jauh, mencatat bahwa anggur melindungi terhadap kenaikan berat badan lebih efektif daripada minuman keras atau bir.
Intinya tentang Anggur Merah
Terlepas dari potensi manfaat kesehatan dari anggur merah, minum alkohol dalam bentuk apa pun memiliki risiko. Seperti yang ditunjukkan oleh Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard TH Chan, "Alkohol adalah tonik dan racun, " tergantung pada seberapa banyak yang Anda konsumsi. Karena alkohol memengaruhi individu secara berbeda, tidak ada konsensus universal tentang apa yang merupakan minuman standar, seperti halnya "minum moderat" belum secara resmi ditetapkan.
Di Amerika Serikat, segelas anggur merah 5 ons, yang merupakan 12 persen alkohol, merupakan satu minuman. Minum moderat umumnya didefinisikan sebagai tidak lebih dari dua gelas sehari untuk pria, dan tidak lebih dari satu gelas sehari untuk wanita. Selain potensi kenaikan berat badan, minum alkohol lebih dari jumlah sedang dapat menyebabkan sejumlah masalah kesehatan, termasuk peradangan hati, tekanan darah tinggi dan peningkatan risiko kanker secara signifikan.
