Dikenal karena rasanya yang manis dan bersahaja, cookie oatmeal adalah pilihan populer untuk hidangan penutup buatan sendiri. Banyak resep kue oatmeal membutuhkan mentega karena memberikan rasa manis, lembut dan juga memberikan konsistensi lembut pada kue. Sebagai lemak jenuh, asupan mentega harus dijaga agar tetap minimum karena meningkatkan kadar kolesterol jahat. Gunakan minyak sebagai pengganti mentega untuk membuat kue yang sedikit lebih sehat. Sebagian besar minyak tidak jenuh, yang berarti mereka menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.
Langkah 1
Lipat gandakan ukuran mentega dengan 0, 75 untuk menentukan jumlah minyak yang tepat. Misalnya, jika resep membutuhkan 1 cangkir mentega, kalikan 1 dengan 0, 75 untuk mendapatkan 0, 75, atau 3/4. Dalam hal ini, resep harus mendapatkan 3/4 cangkir minyak.
Langkah 2
Tambahkan minyak ke dalam adonan kue oatmeal dengan urutan yang sama dengan yang biasanya dicampur dengan mentega. Aduk campuran tersebut sampai tercampur rata.
Langkah 3
Ambil satu sendok makan adonan dan letakkan di atas loyang untuk memastikan adonan dapat mempertahankan bentuknya. Karena minyak - lemak cair - menggantikan lemak padat, adonan kue mungkin berakhir berair. Tambahkan gula ke adonan, 1 sendok makan sekaligus, jika adonan terlalu tipis.
Langkah 4
Panggang kue gandum sesuai dengan petunjuk resep.
