Cara menyimpan fudge segar

Baik Anda membuat fudge di rumah atau membelinya langsung dari toko permen, metode penyimpanan memengaruhi kualitas makanan kaya. Wadah pembungkus dan penyimpanan yang tepat memperlambat hilangnya kelembaban untuk menjaga agar fudge terasa segar dan mencegahnya mengering. Anda dapat menyimpan permen pada suhu kamar selama seminggu atau lebih. Untuk penyimpanan yang lebih lama, simpan di lemari es atau freezer untuk hasil terbaik.

Potongan fudge pada pembungkus kertas. Kredit: Ilya Shapovalov / iStock / Getty Images

Langkah 1

Potong fudge menjadi potongan ukuran sajian, sekitar 1 inci dengan kotak 1 inci. Sesuaikan ukuran potongan fudge seperti yang diinginkan.

Langkah 2

Robek selembar kertas lilin yang cukup besar untuk sepenuhnya membungkus semua potongan fudge. Atur fudge di atas kertas lilin. Bungkus ujung-ujungnya di sekitar fudge sehingga benar-benar tertutup.

Langkah 3

Sobek selembar aluminium foil dengan ukuran yang sama dengan kertas lilin sehingga akan benar-benar menutupi fudge. Tempatkan fudge yang dibungkus kertas lilin di tengah lembaran aluminium foil. Lipat tepi foil di sekitar fudge dan segel.

Langkah 4

Tempatkan fudge yang dibungkus di dalam wadah kedap udara untuk perlindungan tambahan dari kehilangan kelembaban, yang dapat menyebabkan fudge menjadi kering dan rapuh. Simpan permen pada suhu kamar selama dua hingga tiga minggu. Pindahkan fudge ke kulkas jika Anda berencana untuk menyimpannya lebih lama.

Langkah 5

Masukkan fudge yang dibungkus ke dalam freezer untuk menyimpannya selama sebulan atau lebih. Bungkus fudge dengan hati-hati setiap kali Anda mengambil permen dari kemasan untuk memastikan permen tetap terlindungi dalam freezer.