Ayam rotisserie dapat ditambahkan ke hampir semua hidangan yang membutuhkan ayam yang dimasak. Fleksibilitas itu kemungkinan menyebabkan lebih dari 625 juta ayam rotisserie dijual di AS pada 2017, menurut perusahaan riset pasar Nielsen dan Costco Wholesale Corp. Dan mereka terus menjadi andalan dari banyak makan malam rumah tangga.
Sebagian besar ayam ini diberi bumbu yang mengandung bumbu dan gula, seperti barbecue atau lemon-pepper dan sering disuntikkan dengan larutan air garam agar lembab.
Ayam rotisserie tidak mahal dan serbaguna, tetapi mereka cepat kering jika Anda memanaskannya dengan cara yang salah. Jika Anda punya waktu, panaskan ayam dalam oven. Dalam keadaan darurat, Anda bisa memasak microwave oven ayam atau memanaskannya di atas kompor dengan bahan-bahan lainnya.
Panaskan Rotisserie Chicken di dalam Oven
Hal yang Anda Butuhkan
-
Ayam rotisserie
Loyang
Alumunium foil
Termometer daging
Melayani piring
Talenan
Pisau
Langkah 1: Panaskan dan Persiapan
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat Fahrenheit. Buang seluruh ayam rotisserie dari kemasannya dan letakkan di atas loyang.
Langkah 2: Panaskan kembali Ayam selama 25 Menit
Tutup ayam dengan aluminium foil dan letakkan di oven. Panggang selama 25 menit atau hingga termometer daging yang dimasukkan ke dalam ayam mencatat 165 derajat Fahrenheit. Foil membantu mempertahankan kelembapan, tetapi jika Anda menginginkan kulit yang renyah, biarkan foil itu mati, yang juga akan menonjolkan rasa gosok.
Langkah 3: Biarkan Beristirahat Sebelum Melayani
Pindahkan ayam ke piring saji dan biarkan dingin selama lima menit sebelum memotongnya.
Panaskan Rotisserie Chicken dalam Microwave
Hal yang Anda Butuhkan
-
Ayam rotisserie
Hidangan yang aman untuk microwave
Handuk kertas basah
Termometer daging
Menyajikan hidangan
Pisau koki
Langkah 1: Pisahkan Daging dan Tulang
Buang semua daging dari tulang dan buang tulang dan bangkainya. Tempatkan daging dalam piring yang aman microwave dan tutup dengan handuk kertas basah.
Langkah 2: Panaskan kembali Ayam Satu Menit pada Satu Waktu
Panaskan ayam dalam peningkatan satu menit, balikkan ayam setelah setiap menit untuk memastikan bahkan memanaskannya kembali. Daging gelap mengandung lebih banyak lemak daripada daging putih, sehingga lebih cepat panas. Terus panas dalam interval satu menit sampai semua ayam dipanaskan hingga suhu internal 165 derajat Fahrenheit.
Langkah 3: Biarkan Beristirahat Sebelum Melayani
Biarkan dingin sebelum disajikan atau tambahkan ke hidangan favorit Anda (lihat di bawah untuk ide makan yang lebih sehat).
Panaskan Rotisserie Chicken di Saute Pan
Hal yang Anda Butuhkan
-
Ayam rotisserie
Tumis wajan
1/2 cangkir kaldu ayam
Termometer daging
Pisau
Langkah 1: Hapus Daging dan Rusak
Hapus ayam dari tulang dan buang tulang dan bangkai. Iris atau potong ayam ke ukuran yang diinginkan.
Langkah 2: Panaskan Pan Saute
Dalam panci tumis di atas api sedang, tambahkan satu setengah cangkir kaldu ayam. Tambahkan ayam ke dalam panci tumis, tutup dan panaskan sampai ayam dipanaskan pada suhu yang tepat (165 derajat Fahrenheit).
Langkah 3: Jadikan Makanan
Nikmati ayamnya sendiri atau tambahkan ke hidangan favorit Anda!
Tips untuk Memanaskan Ayam Rotisserie
- Untuk mempercepat waktu pemanasan, lepaskan daging ayam dari tulang sebelum disimpan dan dipanaskan.
- Saat memanaskan ayam utuh, gunakan oven. Untuk semua metode memasak lainnya, keluarkan daging dari tulang terlebih dahulu.
- Saat menyimpan ayam, dapat disimpan di lemari es hingga tiga hari.
- Saat membekukan ayam rotisserie, pastikan Anda menghapus semua ayam dari tulang sebelum dimasukkan ke dalam kantong yang aman. Lelehkan ayam beku di lemari es - bukan di atas meja - lalu panaskan kembali.
- Metode panas apa pun bisa digunakan untuk memanaskan ayam rotisserie. Memanggang, menumis, dan microwave adalah metode yang baik untuk memanaskannya kembali.
- Berhati-hatilah untuk menambahkan garam tambahan ke masakan yang berisi ayam panggang. Mereka sudah tinggi natrium, jadi aturan praktis yang baik adalah mencicipi rasa saat Anda memasak.
- Lepaskan kulit segera jika memungkinkan. Kulit lebih mudah dihilangkan saat ayam hangat. Tidak ada manfaat nutrisi untuk menjaga kulit ayam, dan itu bisa, pada kenyataannya, menambah banyak lemak dan kalori ekstra.
- Keamanan pangan masih penting saat memanaskan kembali. Semua ayam yang tersisa harus dipanaskan kembali ke suhu internal 165 derajat Fahrenheit.
- Ayam rotisserie dapat digunakan di banyak makanan yang tidak membutuhkan pemanasan ulang untuk makanan yang lebih cepat. Rusak atau potong ayam dan gunakan dalam pasta dan salad hijau. Tambahkan yogurt Yunani, kacang mede, dan anggur untuk salad ayam yang mudah.
Cara Menggunakan Rotisserie Chicken Leftovers
Ayam rotisserie bisa menjadi penghemat waktu ketika ingin makan malam di atas meja dengan cepat. Banyak makanan datang bersama dalam waktu 30 menit atau kurang ketika ayam rotisserie adalah bahan utama. Gunakan ayam rotisserie dalam ide-ide resep di bawah ini dan tingkatkan jumlah makanan yang dimakan di rumah setiap minggu.
1. Ayam Pesto Pasta dengan kacang polong
Masak delapan ons pasta rotini gandum utuh sesuai dengan petunjuk paket. Menguras. Hapus semua ayam dari satu ayam rotisserie dan potong-potong seukuran gigitan. Dalam mangkuk besar, tambahkan pasta, ayam, satu toples 6-ons pesto yang dibeli di toko, satu cangkir kacang polong yang sudah dicairkan, dan satu setengah cangkir parmesan suwir. Campur bersama, sajikan, dan nikmati!
2. Taco Ayam
Rusak dua cangkir daging ayam rotisserie dan tambahkan ke panci tumis dengan api sedang dengan seperempat cangkir kaldu ayam. Saat ayam sedang dipanaskan, siapkan kerang taco, tomat, parut selada, keju, guacamole, dan salsa untuk makan malam taco favorit Anda.
3. Sandwich Ayam BBQ
Rusak dua cangkir ayam rotisserie dan letakkan di panci kecil hingga sedang di atas api sedang. Tambahkan satu cangkir saus barbekyu favorit Anda, atau lebih jika Anda suka saus. Rebus sampai ayam dipanaskan dan sajikan dalam gulungan gandum utuh. Buat empat porsi.
4. Sup Mie Ayam
Tambahkan satu cangkir wortel potong dadu, satu cangkir seledri potong dadu dan satu setengah cangkir bawang potong dadu ke dalam oven belanda sedang atau kaldu berisi dua sendok makan minyak zaitun extra virgin. Ubah panas menjadi sedang dan tumis selama lima menit. Tambahkan dua cangkir ayam rotisserie suwir, lima cangkir kaldu ayam dan satu cangkir pecahan spaghetti kering. Didihkan dan panaskan sampai pasta lunak. Sajikan hangat.
5. Chicken Margherita Pizza
Dengan menggunakan kerak pizza yang dibeli di toko atau buatan rumah, panaskan oven Anda sesuai dengan resep atau petunjuk paket. Menyebarkan adonan pizza dan top dengan saus tomat yang baik, satu cangkir ayam rotisserie suwir dan irisan mozzarella segar. Panggang sesuai dengan paket atau petunjuk resep. Biarkan pizza agak dingin dan taburi dengan basil parut segar.
6. Salad Ayam Krim
Tempatkan tiga cangkir ayam rotisserie dadu atau abon ke dalam mangkuk. Campur bersama:
- 1/2 cangkir seledri potong dadu,
- 1/4 cangkir bawang manis potong dadu
- 1/4 cangkir mayones minyak zaitun
- 1/4 cangkir yogurt Yunani polos
- 1 sendok teh mustard dijon
- 1/4 sendok teh lada hitam
Cicipi dan tambahkan seperempat hingga setengah sendok teh garam halal, jika perlu. Sajikan dalam cangkir selada atau roti gandum.
