Vitamin E adalah vitamin yang larut dalam lemak yang ditemukan secara alami dalam beberapa makanan dan juga tersedia sebagai suplemen. Ini adalah antioksidan dan dapat membantu mencegah atau menunda penyakit tertentu. Zat besi adalah mineral penting yang penting untuk sejumlah fungsi oleh tubuh. Vitamin E dan zat besi dapat berinteraksi dengan dosis tinggi. Penting bahwa Anda berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum mengambil suplemen apa pun.
Kekurangan zat besi
Kekurangan zat besi adalah kekurangan nutrisi yang paling umum di Amerika Serikat, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Kekurangan zat besi menyebabkan anemia, suatu kondisi di mana tubuh tidak memiliki cukup sel darah merah. Gejala kekurangan zat besi termasuk kelelahan, gangguan kognitif pada anak-anak, sistem kekebalan yang melemah dan kesulitan mengatur suhu tubuh. Kekurangan zat besi dapat disebabkan oleh peningkatan kebutuhan zat besi, penurunan asupan zat besi atau jika tubuh Anda mengalami kesulitan menyerap zat besi.
Toksisitas Vitamin E
Jarang menerima terlalu banyak vitamin E dari makanan. Namun, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, suplemen vitamin E dosis tinggi telah menyebabkan perdarahan dan gangguan pembekuan darah pada hewan selama penelitian. Beberapa penelitian skala kecil juga mereplikasi risiko ini pada manusia. Asupan tinggi yang dapat ditoleransi yang ditetapkan oleh Dewan Makanan dan Gizi adalah 1.000 mg untuk orang dewasa. Suplemen vitamin E juga dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu, terutama pengencer darah.
Vitamin E dan Zat Besi
Suplemen vitamin E yang berlebihan dapat mengganggu penyerapan zat besi. Vitamin E dapat bertindak sebagai pengencer darah yang mempengaruhi kemampuan tubuh Anda untuk menyerap mineral dan nutrisi lainnya. Jika Anda mengonsumsi suplemen zat besi bersama dengan vitamin E, pastikan untuk mengonsumsi suplemen pada waktu yang berbeda dalam sehari dan hanya pada dosis yang disarankan. Zat besi lebih baik diserap dengan vitamin C. Kalsium, seng, dan vitamin E semuanya telah terbukti mengurangi penyerapan zat besi.
Kewaspadaan dan Dosis
Konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mengambil suplemen apa pun. Terlalu banyak zat besi dapat menyebabkan keracunan dan suplemen zat besi hanya boleh dikonsumsi dengan rekomendasi dokter. Wanita berusia 19 hingga 50 harus memiliki 18 gram zat besi per hari. Pria di atas usia 19 membutuhkan sekitar 8 g zat besi setiap hari. Vegetarian membutuhkan lebih banyak zat besi karena zat besi tanaman tidak mudah diserap seperti zat besi dari sumber daging. Untuk orang dewasa, asupan harian vitamin E yang disarankan adalah 15 mg per hari.
