Sukrosa adalah nama kimia untuk gula meja. Ini terdiri dari kombinasi glukosa dan fruktosa dan biasanya diperoleh dari tebu atau bit gula. Suatu larutan adalah cairan, biasanya air, dengan padatan terlarut di dalamnya. Solusi sukrosa dapat digunakan sebagai pemanis, sebagai sumber energi oleh atlet atau sebagai penghilang rasa sakit untuk bayi baru lahir yang menjalani prosedur singkat dan menyakitkan, menurut penulis makalah Januari 2013 yang diterbitkan oleh "Cochrane Database of Systematic Reviews."
Menghitung Jumlah Bahan
Cara termudah untuk membuat solusi persen adalah dengan menimbang padatan dan cairan. Skala dapur standar akan bekerja dengan baik untuk menimbang gula dan air untuk larutan sukrosa. Untuk memulai, tentukan kekuatan yang diinginkan, atau persentase, dan jumlah larutan sukrosa. Solusi kekuatan yang lebih tinggi akan memiliki lebih banyak sukrosa dibandingkan dengan jumlah air. Contoh ini menjelaskan perhitungan untuk menyiapkan 100 g larutan sukrosa 5 persen. Untuk menentukan jumlah sukrosa yang diperlukan, kalikan persentase dengan jumlah larutan akhir: 0, 05 x 100 g sama dengan 5 g sukrosa. Untuk menentukan jumlah air yang dibutuhkan, kurangi berat sukrosa dari berat larutan akhir: 100 g - 5 g sama dengan 95 g air.
Langkah 1
Rakit alat dan bahan yang diperlukan, termasuk gula meja, air, skala dapur, sendok dan wadah untuk solusi.
Langkah 2
Timbang 5 g sukrosa dan masukkan ke dalam wadah.
Langkah 3
Timbang 95 g air dan tuangkan ke dalam wadah bersama sukrosa.
Langkah 4
Aduk larutan sampai gula larut dan cairan bening.
Penyimpanan
Solusi sukrosa dapat disimpan hingga 2 minggu di lemari es dalam wadah dengan penutup.
Tip penimbangan
Banyak skala memiliki fitur tara, yang berarti bahwa wadah dapat ditempatkan pada skala dan tombol tara akan "nol" beratnya. Untuk menggunakan fitur ini, tempatkan wadah untuk solusi sukrosa pada skala dan tekan "Tare." Tambahkan jumlah gula yang dihitung, kemudian tambahkan air yang cukup untuk membawa berat ke jumlah yang diinginkan.
Metode Volume
Membuat solusi juga dapat dilakukan menggunakan volume jika Anda memiliki wadah dengan tanda - juga disebut wisuda - untuk volume yang diinginkan. Dalam contoh ini, karena 1 mL air memiliki berat 1 g, Anda akan membuat 100 mL larutan sukrosa. Untuk mencampur larutan menggunakan volume, tempatkan 5 g sukrosa ke dalam wadah dan tambahkan air ke tanda 100 mL.
