Susu kedelai adalah benar-benar nabati, alternatif bebas susu untuk susu sapi, dan sering lebih rendah kalori dan lemak daripada rekannya yang berbasis susu. Ini juga merupakan sumber vitamin, mineral, dan nutrisi penting berkualitas tinggi. Meskipun Anda tidak harus memasukkan susu kedelai dalam diet Anda untuk mengikuti rencana makan sehat, meminumnya setiap hari dapat memberikan beberapa manfaat.
Fakta nutrisi
Menurut Departemen Pertanian AS, 1 cangkir susu kedelai rasa asli atau vanila memiliki sekitar 130 kalori, 8 gram protein, dan 4, 25 gram lemak. Satu porsi susu kedelai tanpa pemanis adalah pilihan yang bahkan lebih ramping dengan 80 kalori, 7 gram protein dan 4 gram lemak per cangkir.
Untuk Menurunkan Berat Badan
Mengganti susu sapi penuh lemak atau bahkan rendah lemak dengan susu kedelai tanpa pemanis dapat membantu Anda menurunkan berat badan karena susu kedelai memiliki kalori lebih sedikit per sajian. Jika Anda biasanya minum tiga cangkir susu murni per hari dan beralih ke susu kedelai tanpa pemanis, misalnya, Anda bisa kehilangan hampir dua pound per bulan tanpa mengubah apa pun. Sebagai alternatif, jika Anda sudah minum susu kedelai, Anda dapat menurunkan berat badan dengan menghentikannya sepenuhnya dari diet dan minum air putih. Anda akan menghemat hingga ratusan kalori per hari, yang dapat menambah kemajuan bertahap tetapi stabil. Satu lagi pilihan adalah mencoba shake protein kedelai harian sebagai pengganti makanan. Pada tahun 2003, Dr. Steven Heymsfield dan rekannya menemukan bahwa subjek yang kelebihan berat badan dan obesitas yang minum shake kedelai setiap hari sebagai pengganti satu kali makan kehilangan berat badan lebih banyak daripada mereka yang mengikuti diet rendah kalori.
Untuk menambah berat badan
Jika Anda mencari cara untuk menambah berat badan secara sehat, cobalah minum susu kedelai atau protein kedelai di sela-sela waktu makan. Mendapatkan protein ekstra dapat membantu Anda mendapatkan massa otot tanpa lemak serta lemak tubuh, dan kedelai adalah pilihan yang sehat karena rendah lemak jenuh dan tambahan gula. Untuk smoothie sajian tunggal, campurkan satu sendok bubuk protein kedelai, secangkir susu kedelai atau yogurt kedelai dan buah segar atau beku. Minumlah satu smoothie setiap hari untuk menambah 250 hingga 500 kalori dan dapatkan sekitar 1/2 lb hingga 1 lb per minggu.
Untuk kesehatan
Menurut United Soybean Board, memiliki 25 gram protein kedelai per hari dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Jumlah itu ada dalam 3 cangkir susu kedelai. Pada Agustus 2004, para peneliti juga menemukan bahwa wanita pascamenopause yang memiliki sekitar 60 miligram isoflavon kedelai per hari mengalami lebih banyak bantuan dari hot flashes dan gejala terkait daripada wanita yang memiliki plasebo. Satu cangkir susu kedelai yang diperkaya mengandung sekitar 40 miligram isoflavon.
Pertimbangan
Hanya karena makanan tertentu itu sehat tidak berarti bahwa itu penting untuk diet Anda atau bahwa Anda tidak bisa bertahan tanpanya. Susu kedelai memang menawarkan manfaat untuk kesehatan, penurunan berat badan, dan penambahan berat badan yang aman, tetapi Anda tidak harus meminumnya dalam jumlah tertentu setiap hari untuk memenuhi tujuan kesehatan Anda. Sebelum memulai rencana makan baru, bicarakan dengan dokter Anda.
