Apakah Anda seorang vegetarian atau tidak, kedelai adalah sumber protein yang sangat baik. Bubuk protein kedelai dibuat dengan memisahkan protein kedelai dari kedelai, meninggalkan bubuk "hampir karbohidrat dan bebas lemak, " dan mengandung hingga 95 persen protein, kata Asosiasi Makanan Kedelai Amerika Utara. Gantikan bubuk serbaguna ini untuk bubuk whey atau gunakan sebagai bagian dari diet seimbang. Sebuah laporan dari Universitas Columbia menjelaskan bahwa kedelai dapat membantu melawan penyakit jantung, osteoporosis dan beberapa jenis kanker.
Minuman Buatan Kedelai
Minuman protein adalah cara mudah untuk memenuhi kebutuhan protein harian Anda. Seorang wanita dewasa membutuhkan sekitar 46 gram protein sehari, sementara seorang pria membutuhkan 56 gram, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. University of Missouri menyatakan Anda dapat membuat minuman susu berprotein tinggi atau minuman buah dengan bubuk protein. Buat minuman susu dengan mencampur 1 cangkir susu skim, 1 sendok makan bubuk protein kedelai, 1 sendok teh pemanis buatan dan ekstrak rasa seperti jeruk, almond, mint atau vanila dalam blender. Blender sampai halus. Penggunaan manis untuk bubuk protein kedelai adalah untuk mencampur paket minuman bubuk yang dimaniskan secara artifisial, 1 sendok bubuk protein kedelai dan es batu menjadi satu dan berbaur sepenuhnya.
Kedelai dalam Campuran
Bagian dari diet sehat adalah mengkonsumsi jumlah yang cukup dari biji-bijian dan susu, serta protein. Bubuk yang ditumbuk halus hampir menghilang dalam sereal, oatmeal dan casserole. Sistem Kesehatan Universitas Michigan mengatakan bahwa jika Anda mengonsumsi sekitar 1 ons bubuk protein kedelai sehari, Anda dapat membantu menurunkan kadar kolesterol Anda. Campurkan bubuk ke dalam oatmeal pagi hari Anda, gabungkan dengan sup krim untuk casserole dan taburkan sedikit pada sereal Anda. Campurkan bubuk protein kedelai, yogurt kedelai dan secangkir buah segar untuk camilan berprotein tinggi.
Protein Granola Bars
Sebuah studi tahun 2004 yang diterbitkan dalam "Nutrition Journal" dan dipimpin oleh Erin C. Brown menemukan bahwa atlet yang makan protein kedelai dan whey bar keduanya mengalami peningkatan massa tubuh. Kelompok kedelai juga mengalami pelestarian fungsi antioksidan sel. Buat versi Anda sendiri dari bilah granola-protein sehat menggunakan resep dari Food Network. Campurkan sekitar 1 cangkir bubuk protein kedelai dengan sekitar 1/2 cangkir masing-masing dedak gandum dan tepung gandum, 1/4 cangkir bibit gandum dan 1/2 sendok teh. garam halal. Menyisihkan. Potong 1/2 cangkir masing-masing kismis, ceri kering, blueberry kering dan aprikot kering. Menyisihkan. Dalam mangkuk terpisah, kocok satu tahu 12, 3 ons paket sutra lembut, 1/2 cangkir jus apel, 1/2 cangkir gula coklat gelap, 2 telur kocok dan 2/3 cangkir selai kacang alami. Kocok setelah menambahkan setiap telur. Tambahkan ke campuran bubuk protein, aduk rata dan lipat buah. Oleskan dalam panci casserole persegi panjang yang diberi minyak dan panggang selama 35 menit. Membuat 24 bar.
Pancake kedelai
Ganti tepung biasa dengan bubuk protein kedelai terisolasi, merekomendasikan Mary Dan Eaders, penulis buku "The Low-Carb Comfort Food Cookbook." Anda bisa membuat pancake protein tinggi, sehat, atau wafel dengan bubuk protein kedelai. Panekuk ini membutuhkan waktu lima menit untuk dicampur, dan kurang dari empat menit untuk memasak. Panaskan wajan terlebih dahulu. Campurkan dua telur, 1/4 cangkir bubuk protein kedelai, 1/3 cangkir krim asam, 1 sendok teh baking powder, dan 2 sendok makan minyak zaitun dalam mangkuk pencampur. Aduk sampai tercampur rata. Tuang lingkaran kecil adonan ke wajan Anda dan masak sampai ujungnya diatur. Putar sekali dan sajikan dengan sirup.
