Delima, secara resmi dikenal sebagai Punica granatum, berwarna merah dan agak mirip apel dari luar. Namun begitu dibuka, buah-buah yang disemaikan ini tidak lagi memiliki kemiripan.
Manfaat buah delima melebihi manfaat buah-buahan, karena buah beri ini mengandung segudang nutrisi dan antioksidan yang berbeda.
Tip
Meskipun memiliki manfaat delima, Anda harus mengonsumsi jus delima dalam jumlah sedang. Dietary Guidelines for Americans merekomendasikan hanya satu cangkir jus apa pun per hari.
Delima dan Jus POM
Delima adalah buah-buahan sehat yang kaya akan beragam nutrisi penting. Tidak seperti kebanyakan buah, yang lunak dan empuk, buah delima mengandung ratusan biji. Bijinya, yang dikenal sebagai aril, dikelilingi oleh lapisan buah manis berwarna merah terang. Anda bisa memakan seluruh biji atau mengonsumsi jus, yang terbuat dari biji yang dihancurkan.
Seperti yang Anda duga, jus delima dan delima mentah memiliki manfaat nutrisi yang berbeda. USDA mencantumkan secangkir (174 gram) delima mentah dan segar dengan:
- 144 kalori
- 2 gram lemak
- 2, 9 gram protein
- 32, 5 gram karbohidrat (23, 8 gram gula dan 7 gram serat)
- 9 persen dari nilai harian (DV) untuk kalium
- 5 persen dari DV untuk magnesium
- 6 persen dari DV untuk seng
- 31 persen dari DV untuk tembaga
- 9 persen dari DV untuk mangan
- 7 persen dari DV untuk vitamin B2
- 13 persen dari DV untuk vitamin B5
- 8 persen dari DV untuk vitamin B6
- 17 persen dari DV untuk vitamin B9 (asam folat)
- 20 persen dari DV untuk vitamin C
- 7 persen dari DV untuk vitamin E
- 24 persen dari DV untuk vitamin K
Sebagai perbandingan, USDA menyatakan bahwa setiap cangkir (8 ons atau 249 gram) jus delima memiliki:
- 134 kalori
- 0, 7 gram lemak
- 0, 4 gram protein
- 32, 7 gram karbohidrat (31, 5 gram gula dan 0, 2 gram serat)
- 11 persen dari nilai harian (DV) untuk kalium
- 6 persen dari DV untuk tembaga
- 10 persen dari DV untuk mangan
- 14 persen dari DV untuk vitamin B5
- 6 persen dari DV untuk vitamin B6
- 15 persen dari DV untuk vitamin B9 (asam folat)
- 6 persen dari DV untuk vitamin E
- 22 persen dari DV untuk vitamin K
Jus delima juga mengandung sejumlah kecil (antara 1 dan 4 persen) nutrisi seperti fosfor, selenium, seng, magnesium, zat besi, kalsium, kolin, dan vitamin B kompleks.
Seperti yang Anda lihat, buah delima mentah umumnya jauh lebih bergizi dibandingkan dengan jus buah delima. Namun, jus delima dan delima memberikan antioksidan. Menurut penelitian Maret 2014 dalam Journal of Research in Medical Sciences , delima mengandung berbagai antioksidan polifenol yang berbeda, termasuk ellagitannins, gallotannins dan flavonoid.
Tentu saja, tidak semua jus delima dibuat sama. Beberapa produk dibuat dari konsentrat, seperti jus POM yang terkenal. Produk ini melaporkan memiliki 150 kalori, 38 gram karbohidrat (32 dari gula) dan 17 persen dari DV untuk kalium per cangkir (8 ons). Tidak ada nutrisi lain yang terdaftar, meskipun jus POM kemungkinan mengandung antioksidan polifenol.
Manfaat Antioksidan dan Delima
Delima dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan. Buah ini diduga mampu:
- Kurangi kolesterol
- Mengurangi stres oksidatif dalam tubuh
- Menurunkan kadar gula darah
- Kurangi peradangan
- Memberikan efek anti kanker
Antioksidan polifenol adalah salah satu aspek terpenting dari nutrisi buah delima. Menurut kedua Jurnal Penelitian dalam studi Ilmu Kedokteran dan review Maret 2014 dalam Advanced Biomedical Research , ada lebih banyak antioksidan dalam jus buah ini daripada minuman kaya antioksidan lainnya, seperti teh hijau atau anggur merah.
Penelitian November 2014 lebih lanjut dalam Food and Chemical Toxicology menegaskan bahwa delima dapat meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh Anda dan bahwa manfaat delima bertahan selama seminggu setelah konsumsi.
Antioksidan polifenol ini mungkin bermanfaat dalam pengelolaan atau pengobatan berbagai masalah kesehatan juga. Misalnya, studi pendahuluan dalam Journal of Nutrition and Cancer yang diterbitkan pada Mei 2014 menunjukkan bahwa polifenol pada buah delima dapat memodulasi hormon seks yang berperan dalam mencegah kanker tertentu, seperti kanker payudara.
Sebuah penelitian yang diterbitkan pada bulan Maret 2013 di Phytotherapy Research dan ulasan pada Januari 2017 yang diterbitkan dalam Pharmacological Research melaporkan bahwa delima baik untuk jantung Anda. Secara khusus, antioksidan delima terbukti meningkatkan kesehatan kardiovaskular dan secara konsisten menurunkan tingkat tekanan darah. Sebuah studi September 2017 lebih lanjut di Phytotherapy Research menunjukkan bahwa jus delima juga dapat membantu melindungi dari penyumbatan arteri dan akibat serangan jantung.
Gula dalam Delima
Banyak dari studi ini berfokus pada buah delima dan juga jusnya. Baik seluruh buah dan minuman dapat menjadi bagian dari diet sehat. Perlu diingat bahwa, apakah Anda makan bijinya atau minum jusnya, buah delima memiliki jumlah gula yang cukup besar. Namun, sebagai biji, gula ini alami dan dianggap sehat.
Sebagai jus, terutama ketika dibuat dari konsentrat, Anda berisiko menelan sejumlah gula tambahan yang tidak perlu dan tidak sehat. Karena delima sudah alami manis dan gula tambahan dianggap tidak sehat secara berlebihan, konsumsi jus delima tanpa pemanis jika memungkinkan. Jika Anda meminum jus delima alami tanpa pemanis, Dietary Guidelines for Americans merekomendasikan bahwa satu cangkir jus per hari adalah pilihan yang sangat sehat.
Jumlah total buah yang harus Anda miliki per hari adalah dua cangkir. Namun, ketika Anda minum jus buah delima, Anda kehilangan banyak nutrisi, seperti serat. Jika Anda ingin semua asupan buah harian Anda berasal dari delima, setidaknya satu cangkir harus berasal dari biji utuh, bukan hanya jus.
