Minyak hati ikan kod adalah suplemen yang tidak hanya kaya akan lemak tak jenuh yang sehat, tetapi mengandung vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin A dan vitamin D. Namun, produk ini harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Sangat mungkin untuk mengonsumsi vitamin esensial dalam jumlah berlebih ini.
Tip
Dosis minyak ikan cod sehat bervariasi di antara produk-produk. Namun, sebagian besar produk minyak hati ikan kod merekomendasikan Anda mengonsumsi sekitar satu sendok teh (5 mililiter) setiap hari.
Mengambil Minyak Ikan Cod
Minyak hati ikan kod telah menjadi suplemen yang umum dikonsumsi untuk waktu yang lama, dan diberikan kepada anak-anak di sekolah sepanjang pertengahan abad ke-20.
Minyak hati ikan kod dianggap sehat, karena kaya akan asam lemak tak jenuh ganda penting seperti asam docosahexaenoic (DHA) dan asam eicosapentaenoic (EPA), yang merupakan asam lemak omega-3. Produk minyak hati ikan kod biasanya mengandung vitamin A dan D, tetapi juga mengandung nutrisi tambahan lainnya.
Manfaat minyak hati ikan kod terutama karena ketiga nutrisi ini, yang semuanya penting untuk diet Anda. Asam lemak omega-3 penting, karena tubuh Anda tidak dapat memproduksinya dan perlu mendapatkannya dari makanan Anda. Namun, kebanyakan orang yang mengikuti diet Barat tidak mendapatkan cukup lemak ini dan mengonsumsi terlalu banyak lemak omega-6.
Terlalu banyak omega-6 dan terlalu sedikit lemak omega-3 buruk bagi kesehatan Anda. Menurut penelitian April 2012 dalam Journal of Nutrition and Metabolism dan studi September 2016 di Prostaglandin dan Mediator Lipid Lain, asam lemak omega-6 yang berlebihan dan jumlah asam lemak omega-3 yang tidak memadai dapat berkontribusi pada penambahan berat badan, peradangan, dan autoimun penyakit.
Vitamin A dan Vitamin D juga penting. Kebanyakan orang harus mengkonsumsi sekitar 5.000 IU vitamin A dan 400 IU vitamin D setiap hari. Konsumsi vitamin D sangat penting. Menurut Food and Drug Administration, vitamin D adalah nutrisi yang memprihatinkan , yang berarti bahwa kebanyakan orang tidak mendapatkan cukup dari itu dalam makanan mereka.
Dosis Minyak Ikan Cod Sehat
Dosis minyak ikan cod yang harus Anda konsumsi sepenuhnya tergantung pada produk. Beberapa produk mencantumkan jumlah EPA, DHA, vitamin A, dan vitamin D tertentu dalam setiap sajian. Namun, banyak yang tidak.
Sebagai contoh, ambil Blue Ice Fermented Cod Liver Oil. Produk ini menyatakan bahwa setiap sajian adalah setengah sendok teh (2 mililiter). Setiap porsi mengandung:
- 20 kalori
- 2 gram lemak, 0, 5 gram di antaranya jenuh
- 5 miligram kolesterol
Blue Ice Fermented Cod Liver Oil menyatakan bahwa produk-produknya mengandung sejumlah variabel "vitamin A dan D." yang terjadi secara alami Ini tidak akan berlangsung lama jika Anda khawatir akan mengonsumsi nutrisi yang berlebihan ini.
Khususnya, ukuran penyajian untuk produk ini juga lebih kecil dari rata-rata. Menurut sebuah studi Desember 2012 dalam Journal of Science of Food and Agriculture, sebagian besar produk minyak ikan memiliki ukuran porsi sekitar satu sendok teh (5 mililiter).
Sebagai perbandingan, USDA mencantumkan rata-rata sendok teh setiap produk minyak hati ikan kod memiliki 41 kalori, serta:
- 4, 5 gram lemak (7 persen dari DV), 1 gram yang jenuh (5 persen dari DV)
- 25, 7 gram kolesterol
- 150 persen dari nilai harian (DV) untuk vitamin A
- 56 persen dari DV untuk vitamin D
Seratus lima puluh persen dari DV setara dengan 1.350 mikrogram retinol setara aktivitas (RAE). Meskipun jumlah ini memungkinkan Anda untuk memenuhi dan melampaui total DV vitamin A, 1.350 mikrogram per hari bukanlah jumlah harian yang berlebihan.
Namun, jika Anda mengonsumsi suplemen vitamin A lain atau makanan kaya vitamin A seperti ubi jalar, bayam, labu, wortel, atau hati sapi, Anda bisa dengan mudah mengonsumsi terlalu banyak vitamin A. National Institutes of Health mencantumkan jumlah maksimum yang dapat ditoleransi vitamin A per hari sebagai 3.000 mikrogram RAE. Mengingat berapa banyak vitamin A dalam minyak ikan cod, terutama nutrisi ini yang akan membatasi konsumsi suplemen ini.
Suplemen dan Konsumsi Nutrisi Berlebihan
Dengan pengecualian beberapa nutrisi yang dikeluarkan tubuh Anda dalam urin Anda, sangat mungkin mengonsumsi terlalu banyak hal baik. Untungnya, untuk mencapai tingkat seperti itu, Anda sering harus mengonsumsi nutrisi dalam jumlah sangat besar.
Walaupun mungkin untuk mengonsumsi terlalu banyak asam lemak omega-3, dosis sangat besar hingga 15 gram per hari telah dianggap aman, menurut National Institutes of Health. Namun, dosis tinggi ini telah terbukti memengaruhi kemampuan pembekuan darah Anda. Jika Anda tertarik mengonsumsi minyak ikan cod atau minyak ikan lainnya untuk menambah lemak omega-3 Anda, sebanyak 5 gram per hari mungkin aman untuk dikonsumsi jangka panjang.
Vitamin D diperoleh melalui berbagai sumber, termasuk matahari. Namun, vitamin D dari matahari dan makanan Anda diproses secara berbeda oleh tubuh Anda. Kebanyakan orang tidak boleh mengonsumsi lebih dari 4.000 IU (100 mikrogram) vitamin D dalam satu hari. Terlalu banyak vitamin D dapat menyebabkan penurunan berat badan, sering buang air kecil, masalah jantung dan peningkatan kadar kalsium yang berlebihan. Kadar kalsium yang meningkat dapat merusak sistem kardiovaskular dan ginjal Anda.
Risiko utama dari konsumsi nutrisi yang berlebihan dari minyak ikan cod berasal dari vitamin A. Tubuh Anda menyimpan nutrisi ini di hati Anda, yang berarti bahwa terlalu banyak vitamin A dapat menyebabkan kerusakan hati. Vitamin A yang berlebihan juga dapat menyebabkan masalah seperti sakit kepala, pusing, mual, iritasi kulit dan nyeri sendi.
Satu sendok teh minyak ikan cod dapat mengandung sekitar 1.500 mikrogram vitamin A. Jumlah vitamin A ini telah dikaitkan dengan berkurangnya mineral tulang dan peningkatan risiko patah tulang. Selalu pastikan Anda tahu berapa banyak vitamin A dalam minyak ikan cod Anda sebelum mengonsumsi suplemen ini.
Efek Samping Minyak Hati Cod
Minyak hati ikan kod dapat memiliki efek samping terlepas dari apakah Anda mengonsumsi terlalu banyak atau tidak. Menurut Klinik Cleveland, efek samping minyak ikan cod yang umum termasuk bau mulut atau rasa logam di mulut Anda, sakit perut, kulit kering dan sakit kepala.
Namun, Anda tidak perlu terlalu khawatir tentang efek samping ini. Mereka sering dengan mudah diselesaikan dari waktu ke waktu atau dengan beralih ke produsen produk yang berbeda. Namun, Anda harus berbicara dengan dokter Anda jika Anda mengalami efek samping seperti:
- Perubahan warna urin Anda
- Perubahan visi Anda
- Mata atau kulit kuning
- Ruam kulit
- Pendarahan memar atau berlebihan
Efek samping ini lebih serius dan mungkin gejala terlalu banyak minyak hati ikan kod.
Minyak ikan tidak mungkin menyebabkan masalah bagi Anda jika Anda mengonsumsi sekitar satu sendok teh atau kurang per hari. Namun, menurut Klinik Cleveland, bahkan dalam dosis kecil, berbagai bahan dalam minyak ikan cod memiliki potensi untuk berinteraksi dengan obat-obatan yang digunakan untuk:
- Kurangi asam empedu dari tubuh, seperti cholestyramine
- Kurangi kolesterol, seperti colestipol
- Mempromosikan kesehatan tulang, seperti kalsitriol
- Promosikan penurunan berat badan, seperti orlistat
- Obati penyakit ginjal, seperti doxercalciferol
- Cegah pembekuan darah, seperti warfarin
