Kaya akan tradisi kuliner, Vietnam memiliki beragam makanan etnis yang berbeda, mulai dari sup dan semur hingga salad dan makanan penutup. Kalori dalam makanan Vietnam bervariasi tergantung pada bahan di setiap hidangan, tetapi kebanyakan berasal dari karbohidrat dan protein daripada lemak.
Kalori
Satu porsi pho Vietnam buatan sendiri, sup dengan mie beras dan irisan daging sapi, mengandung 286 kalori, lapor "The Healthy Beef Cookbook." Lumpia Vietnam yang dibungkus kertas biasanya mengandung bermacam-macam sayuran salad segar yang dicampur dengan daging yang dimasak; satu hidangan utama buatan sendiri yang dicelupkan ke dalam saus cabai Vietnam menghasilkan 292 kalori.
fitur
Kalori dalam satu porsi sup pho buatan sendiri berasal dari 5 g lemak total, 30 g protein, 29 g karbohidrat dan lebih dari 2 g serat makanan. Satu porsi lumpia Vietnam memperoleh kalori dari 9 g lemak total, 22 g protein, 31 g karbohidrat dan 3 g serat makanan.
Pertimbangan
Persiapan adalah kunci dalam meminimalkan kalori lemak yang tidak perlu dari makanan Vietnam. Jika Anda memasak di rumah, gunakan kacang, ikan, atau potongan daging tanpa lemak seperti dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit bila memungkinkan. Hindari makanan yang digoreng, karena ini dapat menambah banyak lemak jenuh yang tidak sehat ke dalam makanan Anda.
