Sake, anggur beras kering, memiliki kandungan alkohol lebih tinggi daripada kebanyakan anggur yang dibuat dari anggur. Ini disajikan panas, suhu kamar atau dingin. Label berdasarkan sake sering menyertakan rekomendasi untuk suhu penyajian demi sake tertentu. Minum alkohol dalam jumlah sedang, terutama dalam kombinasi dengan diet bergaya Mediterania, membantu meningkatkan kesehatan jantung, lapor National Institute of Health's Medline Plus.
Kalori
Alkohol memiliki sekitar 7 kalori per gram. Kalori dari alkohol adalah "kalori kosong" karena mereka kekurangan nutrisi seperti vitamin dan mineral. Sake mengandung 156 kalori dalam 4 ons. melayani, melaporkan Laboratorium Data Nutrisi USDA.
Alkohol
Sake umumnya mengandung 14 hingga 16 persen alkohol. Sebagai perbandingan, anggur yang terbuat dari anggur biasanya mengandung tujuh hingga 14 persen alkohol. Konsentrasi alkohol yang lebih tinggi dalam sake berarti itu diserap dengan cepat dan dapat menyebabkan keracunan lebih cepat daripada minuman dengan kandungan alkohol yang lebih rendah.
Sake berkontribusi pada masakan Jepang. Kandungan alkoholnya masak, meninggalkan rasa yang halus, lebih kaya dan lebih lembut daripada cuka beras.
Pertimbangan
Konsumsi sake moderat terdiri dari satu gelas per hari untuk wanita atau dua gelas sehari untuk pria. Wanita hamil tidak boleh minum alkohol, saran MedlinePlus, karena minum selama kehamilan menyebabkan sindrom alkohol janin.
Minum sake dalam jumlah sedang dengan makan memberikan cara untuk menikmati minuman tradisional Jepang. Sake yang dihangatkan menawarkan pengalaman sensorik yang berbeda dari anggur anggur - lebih ringan dan kurang manis daripada brendi hangat.
