Minyak kelapa adalah "lemak yang baik, " menurut Dr. Weston Price, seorang dokter gigi yang berkeliling dunia menemukan manfaat dari minyak ini yang dikonsumsi oleh orang-orang di Kepulauan Pasifik. Lemak esensial, seperti minyak ikan, adalah lemak yang harus ada dalam makanan kita. Meskipun minyak kelapa tidak penting, itu adalah lemak jenuh yang kuat dengan banyak manfaat. Suplemen minyak kelapa dapat meningkatkan kekebalan tubuh, membantu melawan penyakit dan membantu pencernaan.
Mengapa Suplemen Minyak Kelapa Bermanfaat?
Minyak kelapa mengandung tiga asam lemak penting yang mencegah penyakit. Mereka adalah asam laurat, asam kaprilat dan asam kaprat. Lima puluh persen asam lemak yang ditemukan dalam minyak kelapa adalah asam laurat, menurut coconutoil.com. Di dalam tubuh, asam laurat berubah menjadi monolaurin, yang bertanggung jawab melawan virus dan bakteri. Menurut Dr. Jon K. Kabara, peneliti lipid di Universitas Michigan, satu-satunya sumber asam laurat selain minyak kelapa adalah dari ASI ibu. Dr. Kabara, yang menulis buku "Lemak Baik untuk Anda dan Rahasia Lain, " ditemukan bersama dengan Centers for Disease Control bahwa asam lemak, termasuk asam laurat dan kaprat, memiliki efek buruk pada mikroorganisme tertentu yang tergenang di dalam tubuh.
Lemak jenuh dalam minyak kelapa disebut sebagai trigliserida rantai menengah, yang berarti bahwa rantai lemak jenuh lebih pendek daripada lemak hewani. Tubuh menangani lemak rantai sedang dengan cara yang positif. Trigliserida rantai menengah dimetabolisme dengan cepat dan tidak akan disimpan sebagai lemak.
Asam kaprilat membantu pencernaan, menyeimbangkan bakteri dalam usus. Menurut Dr. Weston Price, monolaurin juga menghambat penyumbatan pembuluh darah, sehingga membantu mencegah penyakit jantung.
Suplemen Versus Minyak Dari Jar
Ada keuntungan menggunakan suplemen minyak kelapa dibandingkan dengan mengambil minyak langsung dari toples. Minyak memiliki rasa tertentu dan bisa tidak enak. Suplemen tidak memberikan aftertaste, tidak seperti beberapa suplemen minyak ikan. Juga, kapsul mudah diangkut dan hanya memakan sedikit ruang. Kapsulnya nyaman untuk dibawa bepergian. Minyak dari stoples kaca sangat bagus untuk memasak, tetapi bisa mengeras ketika berada di tempat yang dingin dan menjadi sulit untuk keluar.
Pertimbangan Tambahan
Dosis harus dipantau dengan cermat. Adalah bijaksana untuk memulai dengan jumlah kecil. Menurut Udo Eramus, penulis "Fats that Heal, Fats that Kill, " sumber energi cepat yang bagus untuk atlet adalah 1 sendok makan. Lebih dari itu mungkin mengganggu perut. Untuk kesehatan yang optimal, ia merekomendasikan 10 gram setiap hari.
Ada faktor-faktor tertentu yang harus dicari ketika berbelanja untuk suplemen minyak kelapa. Kapsul harus bebas dari aditif dan pelumas. Label organik dan kapsul yang mudah diserap akan memastikan kualitas. Juga sangat membantu untuk mengetahui sumber dan proses pembuatan minyak.
