Mereka yang lebih suka segelas chardonnay dengan makan malam, sebagai pelemas sebelum tidur atau acara sosial, harus tahu berapa banyak kalori ekstra yang Anda tambahkan ke dalam diet harian Anda. Anda mungkin tidak berpikir segelas anggur mengandung banyak kalori, tetapi informasi nutrisinya dapat mengejutkan Anda.
Tip
Segelas chardonnay mengandung 123 kalori untuk satu porsi 5 ons atau 147 gram. Sajian anggur meja putih ini juga mencakup 128 gram air untuk hidrasi.
Kalori di Chardonnay
Meskipun merek anggur chardonnay dapat bervariasi, secara umum 5 ons minuman dewasa ini mengandung 128 kalori, menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA). Karena chardonnay adalah produk fermentasi anggur, beberapa kalori memang berasal dari karbohidrat, walaupun sebagian besar kalori berasal dari kandungan alkohol itu sendiri.
Anda tidak akan mendapatkan lemak atau protein dari chardonnay, tetapi segelas anggur 5 ons memang memiliki lebih dari 3 gram karbohidrat. Ini sama dengan setidaknya 12 kalori dari karbohidrat di chardonnay karena Anda akan mendapatkan 4 kalori per gram karbohidrat.
Kalori yang tersisa - sekitar 90 persen dari keseluruhan kalori - berasal dari hampir 16 gram alkohol. Ini berarti sekitar 110 kalori dalam gelas chardonnay 5 ons Anda sepenuhnya dari alkohol. Informasi gizi lain dari satu porsi adalah sebagai berikut:
- Tidak ada serat
- 1, 41 gram gula
- 13, 2 miligram kalsium untuk tulang yang sehat
- 7, 35 miligram natrium untuk mengatur ketidakseimbangan hidrasi
- 26, 5 miligram fosfor untuk membantu menciptakan protein untuk pertumbuhan dan perbaikan sel dan jaringan
Chardonnay juga mengandung sejumlah zat besi, seng, tembaga, mangan, selenium, fluorida, folat dan vitamin B12.
Menurut BBC, chardonnay adalah varietas anggur yang digunakan untuk membuat anggur kering dan digunakan sebagai dasar sampanye. Karakteristik utama anggur adalah warna putih yang berkisar dari emas pucat ke kuning dan tubuh terombang-ambing dari sedang hingga penuh. Citarasa menawarkan rasa buah tropis atau jeruk, dan anggur chardonnay yang sudah tua di pohon ek dapat menambahkan aroma roti bakar, mentega, dan daging asap.
Manfaat Kesehatan Chardonnay
Biasanya Anda menemukan anggur merah sebagai bintang kesehatan industri minuman dewasa, tetapi anggur putih seperti chardonnay dapat menawarkan manfaat kesehatan. Ini termasuk yang berikut:
Tingkatkan kontrol glukosa. Minum chardonnay dapat memberi manfaat bagi mereka yang menderita diabetes tipe 2. Dalam sebuah penelitian Oktober 2015 yang diterbitkan dalam Annals of Internal Medicine , para peneliti memberi 224 peserta yang tidak minum alkohol sebelum memulai uji coba 5 ons anggur merah, anggur putih atau air mineral untuk diminum bersama makan malam mereka selama dua tahun.
Para peneliti melakukan tes genetik untuk menunjukkan seberapa cepat para peserta memetabolisme alkohol. Mereka menemukan bahwa metabolisme yang lambat dari alkohol menunjukkan lebih banyak peningkatan dalam tes kontrol glukosa dibandingkan dengan yang menggunakan alkohol cepat, tidak masalah jika mereka minum anggur merah atau putih.
Pertambahan berat badan lambat. Para peneliti melaporkan bahwa anggur putih khusus ini, chardonnay, mengalahkan anggur merah ketika datang untuk memperlambat kenaikan berat badan. Dalam artikel Februari 2014 dari Jurnal Pertanian dan Kimia Pangan , biji anggur chardonnay ditemukan untuk mengubah pekerjaan gen yang terkait dengan bagaimana Anda memetabolisme lemak. Anggur chardonnay juga memiliki efek anti-inflamasi.
Mengurangi penyakit jantung. The American Heart Association mengatakan bahwa konsumsi anggur ringan hingga sedang dapat mengurangi penyakit jantung - tetapi Anda perlu minum dalam jumlah sedang. Minum berlebihan dapat memiliki efek buruk dan menyebabkan tekanan darah tinggi dan kejadian kardiovaskular.
