Kacang pinto, umumnya digunakan baik utuh dalam salad, sup dan semur atau disiapkan sebagai kacang refried di banyak masakan Meksiko, adalah sumber protein yang sangat baik yang tinggi serat, namun rendah lemak. Kacang direndam selama beberapa jam dan kemudian direbus, dengan cairan dikeringkan dan dibuang sebelum disajikan.
Kalori dalam Kacang Pinto
Menurut USDA, setengah cangkir kacang pinto segar yang telah direbus tanpa garam memiliki 122 kalori. Untuk setengah cangkir itu, Anda juga mendapatkan 7, 7 gram protein, 7, 7 gram serat, 1, 79 gram zat besi, 39 gram kalsium, dan 373 gram kalium.
Kacang digoreng ulang
Jika kacang harus dikeringkan, biasanya, mereka direbus, dihaluskan dan kemudian dimasak dalam wajan besar dengan lemak babi atau mentega cair, yang menambahkan kalori dan lemak ke kacang-kacangan padat nutrisi.
