Cara membuat kulit kentang cepat

Kulit kentang renyah umumnya membutuhkan waktu hingga dua jam untuk disiapkan saat dipanggang dalam oven dari awal hingga selesai, tetapi Anda dapat menggunakan microwave untuk membuat kulit kentang cepat. Favorit pub, kulit kentang biasanya diisi dengan bacon dan keju dan atasnya dengan krim asam, tetapi Anda dapat mengisi bentuk perahu mungil dengan topping kentang panggang favorit Anda. Kentang russet sangat cocok untuk hidangan ini karena memiliki daging yang keras dan kulitnya renyah, tetapi kentang yang keras seperti kentang putih dan Finlandia kuning juga dapat bekerja dengan baik.

Kurangi waktu persiapan kulit kentang dengan menyalakannya dalam microwave. Kredit: bhofack2 / iStock / Getty Images

Langkah 1

Gosok kentang hingga bersih dan tepuk sampai kering. Aduk kentang dengan garpu. Gosok garam dengan murah hati di bagian luar kentang. Garam menambah rasa dan membantu mengenyangkan kulit. Tempatkan kentang di atas piring yang aman untuk microwave.

Langkah 2

Microwavekan kentang dengan suhu tinggi selama sekitar 7 hingga 10 menit, atau sampai Anda dapat dengan mudah memasukkan garpu ke tengah. Kulit harus mulai berkerut sedikit dan mengembangkan kekenyalan.

Langkah 3

Potong kentang menjadi dua dan ambil dagingnya, sisakan setidaknya 1/4 inchi daging di sekitar kulit. Olesi bagian dalam dan luar masing-masing setengah kentang secara bebas dengan minyak goreng.

Langkah 4

Memanaskan lebih dulu broiler oven Anda pada pengaturan tinggi. Tempatkan kentang di atas panggangan dengan sisi kulit menghadap ke atas. Panggang sekitar 5 menit; balik dan panggang kentang bagian dengan sisi daging menghadap ke atas. Langkah ini dimaksudkan untuk membuat kulit renyah, tetapi monitor oven dengan hati-hati agar tidak terbakar.

Langkah 5

Isi bagian dalam setiap kulit kentang dengan bit bacon asli dan keju cheddar, atau isian pilihan Anda. Tambahkan bumbu kering pilihan Anda ke dalam rasa, seperti garam, merica, bubuk bawang putih dan bubuk bawang. Kembalilah ke ayam pedaging selama beberapa menit lagi atau sampai keju meleleh dan bergelembung.