Menambahkan beberapa biji wijen ke makanan Anda tidak akan menyebabkan pound ekstra yang Anda bawa hilang. Biji wijen memang mengandung sejumlah zat yang dapat membuat Anda lebih mudah untuk mempertahankan jatah kalori harian Anda dan menurunkan berat badan, termasuk protein dan lignan.
Kekuatan Protein
Dari makronutrien, protein cenderung menjadi yang paling mengisi. Ini membuatnya menjadi ide yang baik untuk memasukkan setidaknya beberapa protein dalam setiap makanan dan camilan ketika Anda mencoba menurunkan berat badan. Ahli diet terdaftar Christine Gerbstadt mencatat dalam sebuah artikel di fitnessmagazine.com bahwa protein juga dapat meningkatkan tingkat metabolisme Anda. Ini bisa membuatnya lebih mudah menurunkan berat badan. Diet penurunan berat badan yang tinggi protein dapat membantu Anda menurunkan lebih banyak lemak sambil mempertahankan otot Anda, terutama jika Anda mengombinasikannya dengan latihan kardiovaskular dan latihan kekuatan, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "The Journal of Nutrition" pada Agustus 2005.
Lignan dan Penurunan Berat Badan
Gerbstadt juga mencatat bahwa bahan kimia yang disebut lignan yang ditemukan di beberapa tanaman, termasuk biji wijen, dapat membantu Anda membakar lebih banyak lemak karena menyebabkan tubuh Anda melepaskan lebih banyak enzim hati yang membakar lemak. Sebuah artikel yang diterbitkan dalam "Paten Terbaru tentang Makanan, Nutrisi & Pertanian" pada Januari 2011 mencatat bahwa biji wijen mengandung sekitar 2, 5 persen dari lignan ini, yang dapat menghambat pembentukan dan penyerapan kolesterol dan menurunkan metabolisme lemak.
Pertimbangan Kalori
Setiap pon penurunan berat badan mengharuskan Anda membuat defisit 3.500 kalori dengan mengonsumsi lebih sedikit kalori atau berolahraga lebih banyak. Satu sendok makan biji wijen mengandung 52 kalori, dan satu ons biji kecil ini memiliki 158 kalori. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, Anda tidak bisa hanya menambahkan biji wijen ke dalam makanan Anda; Anda harus memakannya di tempat lain, makanan tinggi kalori yang kurang sehat.
Penggunaan Diet
Anda bisa menukar selai kacang dengan mentega biji wijen, tambahkan pasta biji wijen yang disebut tahini untuk saus atau taburkan biji wijen pada salad. Biji wijen berpasangan dengan ayam atau salmon dan membuat granola buatan sendiri yang lezat. Anda juga dapat menggunakannya untuk menambahkan crunch ke bagian atas barang yang dipanggang.
