Apakah Anda mencoba menurunkan berat badan atau memikirkan ide menu untuk orang tua, shake pengganti makanan buatan rumah dapat menjadi bagian dari rencana makan. Untuk dianggap sebagai pengganti makanan, minuman harus dikonsumsi sebagai pengganti makanan atau bagian dari makanan, menurut Rumah Sakit Mather.
Namun, perlu dicatat bahwa tidak ada definisi resmi tentang pengganti makanan. Oleh karena itu, protein shake yang Anda minum untuk sarapan atau smoothie hijau yang Anda makan siang dapat dianggap sebagai shake pengganti makanan buatan sendiri. Meskipun ada shake komersial yang tersedia, harganya bisa mahal dan, kadang-kadang, kurang optimal dalam hal nutrisi. Sebagai gantinya, mudah untuk membuat pengganti makanan Anda sendiri di rumah dengan blender.
Getar untuk Menurunkan Berat Badan
Getar pengganti makanan sering digunakan sebagai taktik penurunan berat badan, dan strategi itu memiliki beberapa bukti ilmiah yang mendukungnya. Sebuah tinjauan studi yang diterbitkan dalam Diabetes Care pada Mei 2019 menyimpulkan bahwa menggunakan pengganti makanan cair dapat menyebabkan penurunan sederhana dalam berat badan, BMI dan tekanan darah sistolik pada pasien kelebihan berat badan atau obesitas dengan diabetes tipe 2.
Jika Anda secara khusus ingin menggunakan shake untuk menurunkan berat badan, berhati-hatilah untuk menambahkan sumber protein ke dalam minuman. Penelitian yang dipublikasikan pada Juni 2015 di The American Journal of Clinical Nutrition menyimpulkan bahwa diet tinggi protein antara 1, 2 dan 1, 6 gram protein per kilogram berat badan, serta makanan yang mengandung antara 25 dan 30 gram protein, menyebabkan peningkatan nafsu makan. kontrol, manajemen berat badan dan risiko penyakit kardio.
Akhirnya, Diabetes Spectrum mencatat bahwa getar pengganti makanan dapat meningkatkan rasa kenyang spesifik indra, yang mengacu pada berkurangnya kenikmatan mencicipi, mencium, atau makan makanan atau minuman yang sama hingga kenyang atau puas. Menurut jurnal itu, makanan monoton seperti getar pengganti makanan dapat menyebabkan rasa kenyang yang spesifik dan membantu seseorang mengurangi konsumsi kalori.
Manfaat Shake Penggantian Makanan
Diabetes Spectrum mencatat manfaat tambahan getar pengganti makanan melebihi berat badan. Misalnya, minuman dapat menawarkan jumlah makanan yang diukur sebelumnya dengan jumlah kalori yang diketahui - selama Anda menyiapkannya dengan hati-hati - sehingga mudah untuk menentukan asupan kalori total Anda.
Selain itu, shake pengganti makanan cukup mudah disiapkan, memerlukan sedikit pembersihan dibandingkan dengan makanan tradisional dan dapat dikonsumsi saat bepergian. Goyang pengganti makanan bisa membuat sarapan mudah di pagi yang sibuk yang dapat dikonsumsi di dalam mobil atau di kereta.
Untuk warga lanjut usia, shake pengganti makanan yang mengandung protein dapat bermanfaat untuk menjaga massa dan kekuatan otot, yang berarti mereka bisa menjadi bagian cerdas dari menu mingguan senior. Sebuah studi kecil yang diterbitkan di PLOS ONE pada Juli 2017 melaporkan bahwa pria senior yang mengonsumsi suplemen nutrisi berbasis protein seperti protein shake dua kali sehari meningkatkan kekuatan otot dan massa otot.
Kekhawatiran Tentang Goyang Penggantian Makanan
Tidak semua berita baik dalam hal pengganti makanan. Kekhawatiran terbesar, menurut Harvard Medical School, adalah getar pengganti makanan bisa mengandung banyak gula. Namun, itu umumnya risiko lebih besar untuk getar pra-dibuat, dibeli di toko, daripada getar pengganti makanan buatan sendiri.
Namun, penting untuk memperhatikan bahan-bahan yang Anda tambahkan ke goyang Anda. Sementara yogurt, buah, susu kacang dan rami atau biji chia sehat sendiri, mereka dapat menambahkan hingga menjadi tinggi kalori ketika digabungkan dalam shake. Itu bisa menyebabkan kenaikan berat badan bila dikonsumsi terlalu sering.
Itu bukan satu-satunya alasan untuk ragu menambahkan shake pengganti makanan ke dalam diet Anda, apakah itu untuk menurunkan berat badan atau sebagai bagian dari rencana diet harian lansia. Harvard Medical School menunjukkan bahwa getar pengganti makanan yang diperkaya pun tidak akan menyediakan semua nutrisi yang dapat dikonsumsi seluruh makanan. Selain itu, Diabetes Care menyoroti bahwa jika Anda menggunakan shake pengganti makanan untuk menurunkan berat badan, itu harus dipertahankan tanpa batas waktu - yang bisa menjadi tugas yang sulit.
Ide Goyang Pengganti Makanan Buatan Rumah
Karena tidak ada definisi resmi dari shake pengganti makanan buatan sendiri, segala macam kombinasi bahan mungkin - semuanya terserah pada kreativitas Anda. Saat memikirkan bahan apa yang akan ditambahkan ke goyang Anda, pertimbangkan nilai gizi masing-masing. Klinik Cleveland merekomendasikan menambahkan sayuran hijau gelap, seperti bayam atau kangkung, mencatat bahwa mereka rendah gula dan kalori dan menyediakan zat besi, serat, folat dan fitonutrien.
Rekomendasi lain dari Klinik Cleveland termasuk sayuran yang mengandung rasa netral, seperti abon kubis, serta kacang-kacangan, mentega kacang dan biji-bijian, seperti biji rami giling, untuk serat dan protein, yang akan menjaga gula darah Anda tetap terkendali dan membuat Anda merasa puas. Selain itu, yogurt Yunani dapat berfungsi sebagai sumber protein, seperti tahu.
Jika Anda tertarik menggunakan smoothie hijau sebagai pengganti makanan, American Council on Exercise menyarankan formula yang mudah untuk membuat minuman: kombinasikan sayuran hijau, bahan dasar cair, buah, dan makanan super. Tambahkan protein opsional, jika diinginkan.
Ide-ide hijau daun termasuk bayam bayi, kangkung, collard greens, chard atau selada, sementara opsi berbasis cairan termasuk almond atau santan, air kelapa, jus delima atau hanya air biasa. Untuk buah, pilih dari pisang, mangga, blueberry atau stroberi. Ide makanan super termasuk biji chia, biji rami giling, kayu manis, kunyit dan jahe, sementara protein bisa berupa bubuk protein, mentega kacang atau biji atau alpukat.
Getar Makanan Berkalori Tinggi
Tentu saja, tidak semua orang mencari goyangan penurunan berat badan. Jika Anda membutuhkan ide untuk shake pengganti makanan buatan rumah yang memiliki kalori lebih tinggi, seperti untuk rencana diet harian lansia, University of California San Francisco Health menawarkan pilihan beraroma, seperti:
- Pisang shake: Campurkan dua pisang dengan bubuk sarapan instan vanila, susu dan jus jeruk.
- Blueberry shake: Blender tahu, pisang, blueberry beku dan susu.
- Orange shake: Campurkan jus jeruk, jus nanas, keju cottage rendah lemak dan susu.
- Goyang kedelai stroberi: Blender susu kedelai rasa vanila dengan yogurt stroberi, tahu sutra, stroberi segar atau beku, ekstrak madu dan vanili.
