Dengan kombinasi daging putih dan gelap, sayap ayam membuat makanan jari yang lezat yang sangat cocok untuk permainan malam atau sebagai starter makanan. Goreng menyegel kelembaban ke dalam daging dan membuat pekerjaan cepat menyiapkan sayap. Meskipun Anda bisa menggoreng sayap tanpa membumbui dan menyajikannya dengan saus favorit Anda, menambahkan pelapis tepung roti tidak membutuhkan banyak waktu atau bahan, dan itu membuat variasi selera yang akan dinikmati keluarga dan teman Anda.
Persiapan
Langkah 1
Atur penggorengan dalam ke 375 derajat Fahrenheit, atau ke pengaturan "Unggas".
Langkah 2
Potong setiap sayap ayam di kedua sendi. Ini akan memberi Anda bagian sayap dan bagian "drumette" dari setiap sayap. Ini juga akan memberi Anda dua lusin ujung sayap, yang dapat Anda simpan untuk membuat kaldu atau buangan.
Langkah 3
Bilas 48 bagian sayap yang tersisa di bawah keran, dan tiriskan di atas tisu untuk menghilangkan air berlebih.
Roti Sayap
Langkah 1
Campurkan tepung dan rempah-rempah dalam kantong plastik tipe zip ukuran galon, dan kocok perlahan untuk mencampur.
Langkah 2
Tambahkan bagian sayap ayam, sekitar 10 sekaligus, ke dalam campuran tepung di dalam kantung.
Langkah 3
Tutup kunci zip, dan jungkirkan tas ke depan dan ke belakang untuk melapisi sayap secara merata.
Langkah 4
Lepaskan sayap dari campuran tepung dan buang sisa tepung. Ulangi sampai semua sayap memiliki lapisan tepung tipis di bagian luarnya.
Langkah 5
Lapisi kedua sayap, jika diinginkan. Jika Anda menginginkan breading yang lebih tebal, celupkan setiap sayap yang dilapisi tepung ke dalam secangkir susu dan masukkan kembali ke dalam kantong tepung berbumbu. Ulangi proses pengocokan / jatuh sampai semua sayap dilapisi ganda.
Deep Fry the Wings
Langkah 1
Tempatkan enam hingga delapan bagian sayap ke dalam minyak panas deep fryer. Sayap akan segera mulai mendesis.
Langkah 2
Masak sayap selama 8 hingga 10 menit, atau sampai muncul ke permukaan dan warnanya keemasan.
Langkah 3
Angkat dari penggorengan dengan penjepit, dan biarkan sayap mengering dan sedikit dingin di atas tisu.
Langkah 4
Ulangi sampai semua sayap digoreng.
Langkah 5
Jaga agar sayap yang dimasak tetap hangat sampai Anda selesai menggorengnya dengan meletakkannya di atas loyang kue berlapis kertas dalam oven Fahrenheit 200 derajat, jika diinginkan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
2 lusin sayap ayam
Kertas tisu
2 cangkir tepung serbaguna
Garam
1 sendok teh. cabe rawit
1 sendok teh. bubuk bawang putih
2 sdt. paprika manis
Kantong plastik tipe zip ukuran galon
susu, pilihan
Minyak sayur
Tip
Sajikan sayap goreng Anda dengan saus kerbau, saus keju biru atau saus favorit Anda sendiri. Karena sayap memiliki lapisan berpengalaman, Anda juga dapat memakannya tanpa saus yang menyertainya.
Bumbu dalam resep ini cukup pedas; jika Anda lebih suka rasa yang lebih lembut, kurangi jumlah atau hilangkan sepenuhnya cabai rawit.
Peringatan
Memasak sebagian sayap beku di penggorengan dapat menyebabkan percikan minyak panas yang berlebihan. Lelehkan sayap sepenuhnya sebelum mengembang dan menggorengnya.
