Karbohidrat adalah sumber energi utama tubuh Anda, dan waktu makan siang adalah saat Anda membutuhkan energi untuk mencegah kemerosotan di siang hari. Ketika memilih sumber karbohidrat yang baik, penting untuk memilih karbohidrat kompleks, seperti biji-bijian, yang memecah tubuh Anda lebih lambat daripada karbohidrat olahan seperti permen atau makanan manis. Sumber kompleks juga memberi Anda cara untuk memasukkan serat sehat, vitamin dan mineral ke dalam makanan sehari-hari Anda.
Sandwich dan Wraps
Pokok menu makan siang, sandwich bisa menjadi cara untuk memasukkan protein tanpa lemak seperti ayam deli dan kalkun dengan keju rendah lemak, sayuran dan sumber karbohidrat. Jika Anda menyukai kenyamanan roti lapis untuk makan siang, gunakan roti gandum atau cobalah roti lapis menggunakan tortilla gandum utuh. Selain sumber protein tanpa lemak, siaga lama dari selai kacang dan agar-agar juga merupakan pilihan yang memasukkan biji-bijian dan protein utuh untuk makan siang.
Salad
Sayuran juga karbohidrat. Walaupun kadar karbohidratnya tidak sepenting roti gandum, Anda bisa memasukkan sayuran seperti bayam, selada hijau, brokoli, wortel, paprika, dan tomat anggur ke dalam salad yang penuh nutrisi. Membuat salad membantu Anda memasukkan sejumlah vitamin ke dalam makanan harian Anda. Sebagai bonus tambahan, sayuran rendah lemak dan kalori, artinya mereka tidak akan menambah ukuran pinggang Anda.
Nasi Merah atau Pasta Utuh
Buah-buahan
Buah-buahan adalah sumber karbohidrat yang dapat Anda masukkan ke dalam pilihan makan siang Anda juga. Mengemas apel, pisang, anggur, atau stroberi dengan makan siang Anda bisa dijadikan makanan penutup setelah makan siang yang sehat. Jika Anda tidak menikmati buah sendiri, bungkus dengan saus buah yogurt.
