Flavorful dan mudah disiapkan, pasta adalah makanan klasik saat Anda "ketagihan karbohidrat". Dan meskipun Anda tidak boleh menahan diri untuk melakukan pasta tak terbatas pada diet Anda, hidangan pasta bisa masuk ke dalam rencana penurunan berat badan Anda. Cukup praktikkan kontrol porsi, buat pilihan cerdas tentang pasta dan saus yang Anda gunakan, dan tambahkan sayuran untuk membantu Anda merasa kenyang sehingga Anda tidak makan berlebihan.
Perhatikan Ukuran Porsi Anda
Saat Anda makan pasta dalam diet, mengukur ukuran porsi Anda sangat penting untuk menghindari makan berlebihan. Secangkir spageti yang dimasak, misalnya, mengandung 221 kalori. Itu sekitar 12 persen dari asupan kalori harian Anda jika Anda menjalankan diet 1.800 kalori, 15 persen dari uang saku Anda untuk diet 1.500 kalori, dan 18 persen jika Anda menjalankan diet 1.200 kalori. Meskipun membiarkan diri Anda melakukan perawatan kalori moderat dapat mencegah Anda merasa kekurangan, mengamati ukuran porsi Anda - dan secara tidak sengaja menyajikan lebih dari satu cangkir - dapat membuat kalori tersebut bertambah dengan cepat. Jika Anda secara tidak sengaja makan 2 cangkir pasta bukannya 1 cangkir, tiga kali seminggu, dalam satu tahun, Anda akan makan cukup kalori ekstra untuk mendapatkan 10 pon lemak.
Pilih Pasta Whole-Wheat
Pilih pasta yang terbuat dari biji-bijian utuh 100 persen untuk opsi yang lebih ramah berat badan. Pasta gandum murni sedikit lebih rendah kalori daripada pasta putih - secangkir spageti gandum murni memiliki 174 kalori, dibandingkan dengan 221 kalori dalam spageti putih. Ini juga jauh lebih tinggi dalam serat, menawarkan sedikit lebih dari 6 gram per cangkir, atau seperempat dari nilai harian Anda, yang lebih dari dua kali lipat serat yang ditemukan dalam spageti putih. Mengikuti diet tinggi serat - bahkan jika Anda tidak melakukan perubahan lain pada cara makan - membuat Anda berada di jalur penurunan berat badan yang signifikan, sebuah studi tahun 2015 dalam laporan Annals of Internal Medicine. Pasta gandum utuh juga menawarkan nilai gizi yang signifikan untuk membuat Anda tetap sehat saat Anda menurunkan berat badan. Ini adalah sumber penting mangan, mineral yang meningkatkan kesehatan tulang, ditambah selenium, antioksidan yang mencegah kerusakan sel.
Tambahkan Sayuran untuk Menurunkan Berat Badan
Kemas piring pasta Anda dengan banyak sayuran untuk membuatnya ramah terhadap penurunan berat badan. Sebagian besar sayuran sangat rendah kalori - zucchini besar, misalnya, hanya memiliki 55 kalori, dan secangkir labu spaghetti memiliki sekitar 40 kalori - tetapi mereka menambah jumlah besar untuk makanan Anda, bersama dengan serat penambah berat badan.
Dengan mengganti beberapa pasta berkalori lebih tinggi dengan sayuran berkalori lebih rendah, Anda juga akan menghemat beberapa kalori dalam setiap sajian. Itu karena 1 cangkir pasta yang dibuat dengan sayuran mungkin hanya memiliki setengah cangkir pasta yang sebenarnya, dibandingkan dengan 1 cangkir pasta tanpa sayuran, yang berisi satu cangkir penuh pasta kalori tinggi. Membuat sayuran menjadi bagian penting dari penyajian pasta Anda dapat menghemat kalori yang serius, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Hal ini dapat membuat perbedaan antara porsi mac dan keju 540 kalori dan porsi mac dan keju 315 kalori yang dicampur dengan sayuran.
Tambahkan zucchini spiral-potong atau labu spaghetti yang dimasak ke spaghetti, tambahkan jamur tumis dan paprika ke pasta penne atau spiral, atau campur brokoli dan kembang kol dengan makaroni.
Pilih Saus Pasta Rendah Kal untuk Penurunan Berat Badan
Saus yang Anda pilih dapat membuat perbedaan antara hidangan pasta yang relatif sehat, ramah terhadap penurunan berat badan, dan hidangan yang kaya kalori dan sarat lemak. Untuk pasta tersehat, tetap gunakan saus tomat polos yang dibuat dengan sedikit garam. Secangkir saus tomat hanya mengandung 59 kalori, jadi meskipun Anda suka banyak saus pada pasta, Anda tidak akan menghentikan diet.
Saus krim, di sisi lain, sarat dengan kalori. Satu porsi 1/2 cangkir saus keju, misalnya, memiliki 240 kalori. Itu juga sarat dengan 18 gram lemak, termasuk 10 gram lemak jenuh yang tidak sehat, yang terkait dengan penyakit jantung. Satu merek saus Alfredo yang dibeli di toko mengandung 200 kalori dan 20 gram lemak per ½ gelas. Hindari membuat saus krim atau keju yang biasa-biasa saja dari makanan Anda, dan makanlah dalam jumlah sedang, sebagai makanan langka.
