Pembuat sepatu Atlantik, juga disebut hardhead, ditemukan di Pantai Timur Amerika Serikat dari Massachusetts ke Florida, dan di Teluk Meksiko. Croaker memiliki daging putih dengan rasa manis. 3 ons. sajian croaker yang dimasak mengandung 111 kalori, 19 g protein dan 3, 4 g lemak. Anda bisa memasak roti dengan menggoreng, memanggang, atau membuat kue.
Ikan Panci Goreng Pan
Langkah 1
Bilas ikan yang sudah disayat, sisik, dan dikepal, dan keringkan dengan handuk kertas. Opsional tambahkan pada jus lemon.
Langkah 2
Campurkan 1 cangkir tepung serbaguna atau tepung jagung, 1 sdt. garam dan 1 sdt. lada hitam dalam mangkuk. Tempatkan ikan croaker satu per satu dalam mangkuk dan lapisi dengan campuran tepung. Tambah jumlah tepung jika Anda menggunakan lebih dari 2 pon. ikan.
Langkah 3
Panaskan setengah cangkir minyak sayur dalam wajan besi atau wajan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ikan ke dalam wajan tanpa terlalu banyak. Goreng ikan dalam jumlah yang lebih kecil jika Anda tidak bisa memasukkannya ke dalam wajan pada waktu yang bersamaan.
Langkah 4
Masak ikan selama tiga hingga lima menit atau sampai bagian bawahnya berubah menjadi cokelat.
Langkah 5
Balikkan ikan dengan hati-hati. Masak selama tiga hingga lima menit di sisi lainnya hingga berwarna cokelat dan renyah. Periksa suhu internal dengan termometer daging untuk menghindari ikan yang terlalu matang atau kurang matang. Dietary Guidelines for Americans 2010 menganjurkan Anda memasak ikan hingga 145 derajat Fahrenheit.
Langkah 6
Angkat ikan dari wajan. Tempatkan di atas piring dengan tisu untuk mengeringkan minyak berlebih. Taburi ikan dengan jus lemon dan rempah-rempah cincang segar.
Pembuat roti
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 450 derajat Fahrenheit. Lapisi loyang dengan aluminium foil.
Langkah 2
Bilas ikan yang sudah disayat, sisik, dan dikepal, dan keringkan dengan handuk kertas.
Langkah 3
Gosok ikan di kedua sisi dengan campuran 1 sdm. minyak sayur dan 1 sdm. jus lemon segar. Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya. Jika Anda mau, tambahkan bawang putih cincang atau rempah segar ke dalam campuran minyak-lemon.
Langkah 4
Tempatkan ikan ke dalam piring. Panggang tidak terganggu, selama 15 hingga 25 menit atau sampai daging tembus cahaya dan mudah dikupas dengan garpu. Periksa suhu internal dengan termometer daging untuk menghindari ikan yang terlalu matang atau kurang matang. Dietary Guidelines for Americans 2010 menganjurkan Anda memasak ikan hingga 145 derajat Fahrenheit.
Pembuat roti panggang
Langkah 1
Panaskan panggangan selama 10 menit. Tempatkan rak 4 inci dari sumber panas. Olesi loyang dengan 1 sdm. minyak nabati.
Langkah 2
Bilas ikan yang sudah disayat, sisik, dan dikepal, dan keringkan dengan handuk kertas. Tempatkan ikan di atas loyang.
Langkah 3
Sikat fillet ikan dengan campuran 1 sdm. jus lemon dan 1 sdm. minyak nabati. Taburi dengan garam dan lada hitam secukupnya. Tingkatkan jumlah minyak dan jus lemon jika Anda menggunakan lebih dari 2 pon. ikan.
Langkah 4
Panggang selama empat hingga delapan menit dan periksa kesiapannya. Jika ikan lebih dari 1 1/2 inci tebal, balikkan setelah lima menit dan masak selama lima hingga delapan menit atau sampai matang. Periksa suhu internal dengan termometer daging untuk menghindari ikan yang terlalu matang atau kurang matang. Dietary Guidelines for Americans 2010 menganjurkan Anda memasak ikan hingga 145 derajat Fahrenheit.
Langkah 5
Hapus ikan dari ayam pedaging dan taburi dengan jus lemon, garam, lada hitam dan rempah segar. Sajikan segera.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Ikan lebih buruk
Kertas tisu
1 cangkir tepung
Garam
Lada hitam
Mangkuk
Minyak sayur
Panci besi
Termometer daging
Jus lemon
Jamu cincang segar
Loyang
Alumunium foil
