Tubuh Anda tumbuh dengan glukosa, yang merupakan gula yang digunakannya untuk mensintesis energi. Karbohidrat memasok glukosa dan gula lain yang diubah menjadi glukosa. Tetapi ini adalah sumber energi yang sangat vital sehingga tubuh memiliki sistem cadangan yang disebut glukoneogenesis. Jalur metabolisme ini menghasilkan glukosa baru dari sumber non-karbohidrat.
Generasi Glukosa Dari Karbohidrat
Karbohidrat terbuat dari molekul-molekul gula yang terhubung bersama. Gula sederhana terdiri dari satu hingga tiga molekul gula, sedangkan pati mengandung ratusan hingga ribuan molekul, lapor Colorado State University.
Usus kecil hanya menyerap molekul gula tunggal, itulah sebabnya enzim pencernaan memecah karbohidrat menjadi tiga monosakarida: glukosa, galaktosa dan fruktosa. Monosakarida berjalan ke hati, di mana glukosa dihasilkan ketika hati mengubah galaktosa dan fruktosa menjadi glukosa.
Hati dapat mengirim glukosa ke aliran darah, di mana ia diangkut ke sel-sel yang membutuhkannya untuk energi. Jika kadar glukosa darah cukup tinggi untuk memenuhi kebutuhan energi Anda, hati menyimpan glukosa dengan mengubahnya menjadi glikogen atau lemak.
Sintesis Glukosa Baru
Ketika tubuh memproduksi glukosa dari sesuatu selain karbohidrat, prosesnya disebut glukoneogenesis. Kebanyakan glukoneogenesis terjadi di hati, tetapi sejumlah kecil juga terjadi di ginjal dan usus kecil.
Seperti karbohidrat, lemak dan protein dicerna ke dalam unit-unit yang lebih kecil. Gliserol dari lemak dan asam amino dari protein dapat digunakan untuk membuat glukosa. Semua asam amino kecuali leusin dan lisin dapat memasuki jalur glukoneogenesis, tetapi glutamin adalah satu-satunya yang digunakan dalam ginjal dan usus kecil, menurut Medical Biokimia Halaman.
Laktat adalah zat lain yang digunakan untuk mensintesis glukosa baru. Peningkatan metabolisme energi selama latihan intens menghasilkan produksi laktat. Beberapa di antaranya berjalan melalui aliran darah ke hati, di mana itu diubah menjadi glukosa.
Dukungan Gizi
Produksi glukosa bergantung pada berbagai nutrisi, tetapi biotin adalah salah satu yang paling penting untuk glukoneogenesis. Biotin diperlukan untuk membuat enzim yang memicu langkah pertama glukoneogenesis di hati.
Tiga vitamin B lainnya - tiamin, asam pantotenat, dan vitamin B-6 - juga penting. Thiamin dan asam pantotenat membantu mensintesis asetil-koenzim A, yang memiliki peran penting dalam glukoneogenesis. Vitamin B-6 digunakan untuk membuat enzim yang dibutuhkan untuk mengubah asam amino menjadi glukosa.
Sumber Vitamin
Makan makanan yang seimbang selalu merupakan cara terbaik untuk mendapatkan nutrisi. Itu terutama benar ketika datang untuk mendukung glukoneogenesis karena vitamin B berasal dari sumber yang berbeda.
Daging babi, ikan, daging sapi, ayam, telur dan biji-bijian adalah sumber thiamin, biotin dan asam pantotenat yang baik. Anda juga akan mendapatkan thiamin dari kacang, labu dan biji bunga matahari. Pilihan terbaik untuk vitamin B-6 termasuk ayam, salmon, kentang, bayam dan pisang.
Dalam bentuk tambahan, tiamin, biotin dan asam pantotenat dianggap aman dan tidak menyebabkan efek samping. Suplemen vitamin B-6 dapat menyebabkan rasa sakit dan mati rasa pada lengan dan tungkai, tetapi dibutuhkan setidaknya 200 kali lebih banyak dari asupan yang direkomendasikan untuk menyebabkan efek samping, menurut Linus Pauling Institute.
