Kalsium sulfat, zat tambahan makanan yang digunakan untuk menstabilkan dan mengencangkan makanan dan mengatur tingkat keasamannya, ditemukan dalam berbagai makanan olahan. Dalam jumlah yang biasanya ditemukan dalam makanan dan suplemen, kalsium sulfat tidak mungkin menyebabkan efek samping dan umumnya dianggap aman oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan AS.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Buah dan sayuran segar kemungkinan tidak mengandung kalsium sulfat, tetapi versi olahannya. Ini termasuk buah-buahan olahan, sayuran kering, sayuran kalengan, sayuran dalam saus dan sayuran matang. Beli buah dan sayuran segar atau beku jika Anda berusaha menghindari kalsium sulfat.
Produk Susu dan Gandum
Krim, minuman berbasis susu, susu kental, susu bubuk, keju, whey, dan makanan penutup berbasis susu semuanya dapat mengandung kalsium sulfat. Kalsium sulfat kadang-kadang digunakan sebagai agen perawatan tepung, menjadikannya umum dalam makanan berbasis biji-bijian, seperti pasta, sereal sarapan, adonan, produk beras dan produk roti.
Daging dan Sumber Protein Lainnya
Kalsium sulfat menambah kalsium pada suplemen dan makanan, seperti tahu, yang mengandung 14 hingga 25 persen dari nilai harian kalsium dalam setiap penyajian 1/2 cangkir saat dibuat dengan aditif ini. Produk kedelai lainnya juga mengandung kalsium sulfat.
Kalsium sulfat yang asam dapat digunakan untuk mencegah hot dog terkontaminasi listeria penyakit bawaan makanan. Selubung sosis, daging olahan dan unggas, produk makanan laut yang diawetkan dan produk telur yang diawetkan atau dikeringkan juga mungkin mengandung kalsium sulfat.
Makanan Lainnya
Sherbet, produk yang mengandung campuran minyak dan air, lemak, selai kacang, permen, custard, pemanis, bumbu, bumbu, saus, ragi, sup, dan produk makanan mungkin mengandung kalsium sulfat. Ini digunakan dalam banyak minuman, termasuk minuman berenergi atau olahraga dan minuman beralkohol. Makanan siap saji apa pun yang siap makan juga bisa menjadi sumber aditif ini.
