Kebanyakan orang mengasosiasikan terlalu banyak kafein dengan perut yang kesal. Meskipun benar bahwa ini adalah salah satu dari beberapa gejala yang sejalan dengan konsumsi berlebihan kafein, ada sedikit bukti ilmiah yang menunjukkan bahwa kopi dapat menyebabkan masalah pencernaan yang serius.
Selama bertahun-tahun, kesalahpahaman populer telah menghubungkan kafein dengan masalah pencernaan baik yang sederhana (kebutuhan mendadak untuk buang air besar) dan yang serius (seperti kanker lambung). Beberapa orang bahkan menganggap kopi sebagai obat sakit perut. Berikut adalah fakta-fakta tentang seberapa banyak kafein berkaitan dengan situasi-situasi ini, dan jika kafein tidak terlalu disalahkan untuk perut Anda yang sakit, apa yang mungkin dapat Anda lakukan untuk menenangkannya.
Kafein dan Perut yang Kesal
Bagi kebanyakan orang dewasa yang sehat, kafein dapat dikonsumsi dalam jumlah sedang tanpa masalah nyata. Penekanannya ada pada kata "moderat." Banyak ahli merekomendasikan untuk membatasi asupan harian Anda sekitar 400 miligram kafein, jumlahnya sekitar empat cangkir kopi. Jika Anda memiliki lebih dari itu - dan Anda mungkin tahu banyak orang yang melakukannya - Anda mungkin mulai merasakan efek samping negatif, termasuk sakit perut.
Kafein dikenal untuk merangsang pelepasan asam lambung dalam sistem pencernaan Anda, yang memang bisa menyebabkan sakit perut atau mulas. Ditandai dengan rasa sakit di dada atau tenggorokan, mulas terjadi ketika asam lambung kembali ke kerongkongan. Orang yang sering mengalami mulas mungkin menderita penyakit refluks gastroesophageal dan harus menghindari kafein untuk menghindari memperburuknya.
Institut Nasional Diabetes dan Pencernaan dan Penyakit Ginjal mencatat bahwa mulas sering terlihat bersamaan dengan kasus gangguan pencernaan, yang dapat disebabkan oleh terlalu banyak mengonsumsi kafein. Gejala gangguan pencernaan termasuk ketidaknyamanan di perut Anda, mual, gas, kembung dan perasaan tidak nyaman yang penuh.
Kafein dan sakit perut juga berhubungan satu sama lain karena efek pencahar kafein. Yayasan Internasional untuk Gangguan Gastrointestinal menyarankan untuk tidak mengkonsumsi lebih dari 2 atau 3 cangkir kopi atau teh sehari, karena terlalu banyak dapat menyebabkan diare.
Apa Kata Ilmu Pengetahuan?
Pandangan para ilmuwan tentang hubungan antara kafein dan sakit perut telah berlangsung selama lebih dari 20 tahun.
Pada tahun 1999, sebuah ulasan yang diterbitkan dalam Skandinavia Journal of Gastroenterology meneliti berapa banyak bukti ilmiah yang ada untuk mendukung saran yang diberikan beberapa dokter tentang mengurangi kopi untuk mengurangi gangguan pencernaan. Secara khusus, ulasan melihat borok, mulas, fungsi motorik lambung, sekresi dan transit usus kecil, kontraktilitas kandung empedu dan aktivitas motorik kolon.
Meskipun sistem pencernaan dapat dirangsang oleh berbagai faktor - kandungan kalori, keasaman, osmolalitas, dan volume beban - tidak jelas mengapa kopi memiliki pengaruh. Kopi rendah kalori, tidak terlalu asam, secara osmotik mirip dengan air dan biasanya tidak dikonsumsi dalam volume berlebihan.
Ulasan tersebut menilai bahwa tidak ada hubungan antara konsumsi kopi dan ulkus peptikum atau dispepsia; bahwa kopi dapat menyebabkan penyakit gastroesofageal, meskipun mekanisme di balik alasannya tidak jelas; bahwa kopi merangsang kontraksi kandung empedu, yang menjelaskan mengapa orang dengan batu empedu perlu menghindari kopi; dan kopi merangsang aktivitas kolon pada beberapa orang.
Penelitian itu bahkan mencatat bahwa kopi memiliki efek pada usus besar yang biasanya Anda lihat dari makanan berkalori 1.000, dan kopi memang merangsang sekresi asam lambung. Namun, pengamatan ini dibuat dari kopi berkafein dan kopi tanpa kafein, jadi ada kemungkinan alasan farmakologis bahwa kopi bekerja dengan cara ini. Lebih banyak penelitian, demikian kesimpulan review itu, perlu dilakukan.
Selama bertahun-tahun, lebih banyak penelitian berusaha menjelaskan bagaimana kopi memengaruhi sistem pencernaan manusia. Sebuah penelitian yang diterbitkan pada Juni 2014 di Molecular Nutrition and Food Research menemukan bahwa campuran daging panggang yang gelap merangsang sekresi asam lambung yang lebih sedikit daripada campuran pasar meskipun keduanya mengandung jumlah kafein yang sama.
Ini memperkuat bukti bahwa itu adalah senyawa lain dalam kopi selain kafein yang mempengaruhi pencernaan, karena pemanggangan yang berbeda menghasilkan konsentrasi senyawa yang berbeda di dalam bubuk kopi.
Studi lain, yang ini diterbitkan pada Juni 2013 di PLOS One , bergabung dengan tren mencatat bahwa kebanyakan orang menerima kopi memiliki efek pada gangguan pencernaan bahkan jika tidak ada bukti tentang hal ini. Studi ini mengamati lebih dari 9.000 orang dewasa yang sehat tetapi tidak menemukan hubungan antara konsumsi kopi dan salah satu dari empat penyakit gastrointestinal atas terkait asam: ulkus lambung, ulkus duodenum, esofagitis refluks dan penyakit refluks non-erosif.
Akhirnya, satu penelitian lain yang diterbitkan pada bulan September 2015 di Medicine menganggap konsumsi kopi tidak menyebabkan kanker lambung, meskipun konsumsi kopi yang tinggi (lebih dari 6 cangkir sehari) dapat meningkatkan risiko Anda. Artikel itu mengakui bahwa ia tidak mempertimbangkan faktor gaya hidup lain, seperti merokok, sehingga hasilnya mungkin tidak dapat diandalkan.
Di sisi lain, jangan mengandalkan kopi sebagai obat sakit perut. Sebuah studi Oktober-Desember 2013 yang diterbitkan oleh Journal of Anesthesiology Clinical Pharmacology mengamati apakah kafein dapat digunakan untuk mengurangi mual dan muntah pasca operasi, yang umum terjadi setelah operasi yang dilakukan dengan anestesi, tetapi disimpulkan bahwa kafein tidak efektif dengan cara ini..
Obat untuk Sakit Perut Anda
Jika Anda mengonsumsi kafein dalam jumlah sedang, ada sedikit alasan untuk berpikir itu bisa menjadi penyebab sakit perut Anda. Sebagai gantinya, Mayo Clinic menyarankan bahwa penyebab lain gangguan pencernaan bisa jadi makan terlalu cepat, makan terlalu banyak, makan makanan yang berminyak atau pedas, terlalu banyak minum alkohol, merokok, gelisah dan obat-obatan tertentu seperti antibiotik, penghilang rasa sakit atau bahkan suplemen zat besi.
Jika perut Anda sering sakit, perhatikan makanan atau minuman apa yang memicu dan membatasi makanan yang ada dalam diet Anda. Anda juga bisa mencoba makan dalam porsi kecil lebih sering daripada tiga kali makan dalam jumlah besar dan mengendalikan stres dan kecemasan Anda. Tetapi jangan memandang kopi sebagai penyebab perut buncit, juga kopi bukan obat sakit perut.
Bagi orang yang menderita muntah, diare atau mual, American Academy of Family Physicians merekomendasikan diet BRAT, diet hambar yang membantu membuat feses Anda lebih kencang karena mengandung zat tepung dan rendah serat. BRAT adalah singkatan dari pisang, nasi, saus apel dan roti bakar, empat makanan yang menjadi dasar diet, meskipun Anda dapat menambahkan yang lain asalkan tidak mengiritasi perut Anda.
