Mengonsumsi lebih banyak daging, bacon, dan keju, dan mengurangi roti, buah, dan manisan dapat membantu Anda menurunkan berat badan, tetapi mungkin tidak membantu menurunkan lipoprotein, atau kolesterol "jahat", menurut sebuah studi ulasan tahun 2016 yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrisi.
Bahkan, mungkin memiliki efek sebaliknya. Namun, membuat beberapa modifikasi pada pilihan protein Anda dan mengonsumsi makanan rendah karbohidrat dan rendah kolesterol dengan makanan nabati dan lemak yang lebih sehat mungkin bisa membantu. Jika kadar kolesterol Anda naik, berkonsultasilah dengan dokter Anda untuk membahas pilihan pengobatan dan merekomendasikan makanan rendah karbohidrat dan penurun kolesterol.
Tip
Mengkonsumsi diet rendah karbohidrat dan rendah kolesterol yang terutama berbasis tanaman adalah cara yang efektif untuk mengurangi kolesterol lipoprotein tidak sehat dan berkadar rendah. Cobalah berbagai resep rendah karbohidrat dan rendah kolesterol untuk menemukan makanan sehat favorit Anda.
Fokus pada Karbohidrat Sehat
Makan 150 gram karbohidrat atau kurang sehari dianggap sebagai diet rendah karbohidrat. Namun, banyak rencana populer membatasi karbohidrat hingga 20 gram sehari. Jika kadar kolesterol LDL Anda mengkhawatirkan Anda, Anda mungkin ingin menyesuaikan pola makan Anda dengan fokus utama pada makanan vegetarian yang sehat, menurut Harvard Health Publishing.
Itu tidak berarti Anda harus makan lebih banyak pasta dan roti putih. Karbohidrat ekstra tersebut harus berasal dari makanan rendah karbohidrat, penurun kolesterol, termasuk sayuran, buah-buahan rendah karbohidrat dan protein nabati seperti kacang, lentil dan kacang polong. Sejumlah sayuran sehat memiliki 10 gram atau kurang per porsi, termasuk bayam, brokoli, kangkung, paprika, tomat, asparagus, dan kembang kol. Labu, secara teknis buah, juga sangat rendah karbohidratnya dengan 6 gram dalam porsi 1/2 cangkir.
Menggunakan karbohidrat bersih - karbohidrat total dikurangi serat - beberapa buah yang mungkin sesuai dengan rencana Anda termasuk raspberry dengan sekitar 14 gram per cangkir dan stroberi dengan sekitar 11 gram per cangkir. Legum sedikit lebih tinggi dalam karbohidrat; 1/2-cangkir porsi lentil matang, kacang merah atau kacang garbanzo mengandung sekitar 20 gram karbohidrat.
Makan Lean Animal Protein
Asupan lemak jenuh yang tinggi pada diet rendah karbohidrat dapat menjelaskan mengapa kadar kolesterol LDL meningkat. Lemak-lemak ini ditemukan dalam daging sapi dan produk daging babi yang tinggi lemak seperti bacon, sosis, dan steak kedai bir; keju penuh lemak; dan kulit ayam dan kalkun. Alih-alih mengisi piring Anda dengan daging berlemak tinggi ini, pilihlah daging sapi dan babi tanpa lemak seperti sirloin atau pinggang babi, ayam dan kalkun daging putih, telur, dan makanan laut.
Menambahkan ikan berlemak dua kali seminggu ke menu Anda dapat membantu menurunkan kolesterol juga. Lemak omega-3 yang ditemukan dalam salmon, tuna, mackerel dan sarden baik untuk jantung Anda dan dapat membantu meningkatkan angka Anda.
Pilihan Lemak Terbaik
Seperti daging berlemak tinggi, lemak seperti mentega, krim dan lemak babi juga tinggi lemak jenuh. Saat Anda mencoba menurunkan LDL pada diet rendah karbohidrat, gantikan lemak-lemak itu dengan makanan nabati, rendah karbohidrat, penurun kolesterol, seperti minyak zaitun, minyak bunga matahari, alpukat, zaitun, kacang-kacangan dan biji-bijian.
Meskipun minyak secara alami bebas karbohidrat, kacang-kacangan, biji-bijian, alpukat, dan zaitun tidak, tetapi jumlahnya kecil. Satu porsi 23 almond memiliki sekitar 6 gram karbohidrat dan 1/2 cangkir biji bunga matahari yang dikupas memiliki 14 gram, misalnya.
Perhatikan bahwa dari semua makronutrien, lemak jenuh dan lemak trans memiliki efek terbesar pada peningkatan kolesterol LDL. Bagi orang-orang yang perlu menurunkan kolesterol LDL mereka, American Heart Association merekomendasikan untuk menghilangkan lemak trans sepenuhnya dan mengonsumsi tidak lebih dari 5 hingga 6 persen kalori harian dari lemak jenuh.
Makanan Rendah Karbohidrat, Menurunkan Kolesterol
Anda mungkin mengalami kesulitan menyesuaikan beberapa protein nabati jika Anda menggunakan rencana yang sangat rendah karbohidrat, tetapi jika Anda mencapai 60 gram sehari, Anda harus dapat menambahkannya. berfokus pada diet rendah karbohidrat, rendah kolesterol dengan karbohidrat sehat dan lemak jenuh minimal, Anda mungkin dapat mengurangi kadar LDL ke kisaran sehat.
Cobalah bereksperimen dengan berbagai resep rendah karbohidrat, rendah kolesterol untuk makanan dan camilan Anda. Untuk sarapan, buat telur dadar diisi dengan 1/2 cangkir jamur kancing, disajikan dengan setengah alpukat, 1/2 cangkir paprika merah yang diiris dan 1 cangkir stroberi utuh.
Aduk 1 cangkir kembang kol matang, 1 cangkir brokoli matang, 2 sendok makan bawang merah, lima irisan tomat ceri dan 1/2 cangkir buncis dengan 2 sendok makan saus Italia krim dan sajikan dengan 19 pecan untuk makan siang.
Salmon dengan 1 cangkir kacang hijau yang dilemparkan dengan minyak zaitun dan 12 almond yang dipotong menjadi makan malam rendah karbohidrat yang sehat untuk jantung. Untuk memeriksa profil nutrisi makanan apa pun, gunakan kalkulator daring atau baca label nutrisi.
Apa yang Anda minum selain resep rendah karbohidrat dan rendah kolesterol juga penting. Targetkan setidaknya 64 ons air sehari - atau lebih jika Anda berolahraga, hamil atau pergi keluar rumah dalam cuaca panas. Jika Anda menyukai minuman beraroma, pilihlah teh herbal, almond tanpa pemanis atau susu kedelai atau seltzer rasa.
Kopi dan teh yang dimaniskan dengan pemanis buatan juga berfungsi. Creamer bebas karbohidrat tetapi tinggi lemak jenuh, dan creamer bebas lemak mengandung karbohidrat. Minum kopi dan teh hitam atau tambahkan susu kedelai atau almond tanpa pemanis; jika Anda tidak dapat melakukannya tanpa creamer biasa, batasi hingga 1 sendok makan sehari.
