Dengan serat tinggi dan kandungan asam lemak omega-3, ground flaxseed adalah tambahan bergizi untuk diet Anda yang dapat meningkatkan kesehatan pencernaan Anda, menurunkan kadar kolesterol Anda dan mengurangi risiko penyakit jantung. Tubuh Anda tidak dapat menyerap nutrisi dalam biji rami utuh, oleh karena itu penting untuk menggiling biji sebelum memakannya. Setelah selesai, Anda dapat menambahkannya ke berbagai makanan dan resep untuk meningkatkan kandungan nutrisi dan meningkatkan kesehatan Anda.
Langkah 1
Aduk biji rami ke dalam mangkuk panas oatmeal untuk sarapan kaya serat yang memuaskan. Dua sendok makan biji rami akan menambahkan hampir 4 gram serat ke dalam makanan Anda.
Langkah 2
Tambahkan biji rami ke dalam makanan yang dipanggang untuk meningkatkan nutrisi mereka tanpa menambahkan terlalu banyak kalori. Biji rami giling hanya menyumbang 37 kalori per sendok makan. Campur menjadi adonan kue, adonan roti atau bahkan adonan pizza sebagai cara mudah untuk meningkatkan asupan Anda.
Langkah 3
Siapkan biji rami sebagai pengganti telur untuk dipanggang. Emma Christensen dari situs web The Kitchn mengatakan biji rami harus digiling menjadi bubuk halus. Kemudian, campurkan 1 sendok makan biji rami tanah dengan 3 sendok makan air untuk setiap telur yang ingin Anda ganti dalam resep Anda. Kocok campuran hingga menjadi agar-agar dan kemudian tambahkan ke resep Anda seperti telur.
Langkah 4
Blender biji rami bubuk ke dalam secangkir yogurt atau smoothie untuk meningkatkan kandungan asam lemak omega-3 Anda. Satu sendok makan biji rami bubuk menawarkan 1, 6 gram asam alfa-linolenat, jenis asam lemak omega-3 yang ditemukan dalam makanan nabati. Itu setidaknya 100 persen dari jumlah yang direkomendasikan untuk orang dewasa setiap hari, menurut Linus Pauling Institute.
Langkah 5
Lapisi dada ayam dengan biji rami sebelum dipanggang, saran penulis dan fotografer kuliner dan perjalanan Katherine Martinelli. Celupkan ayam ke dalam telur, celupkan ke dalam campuran biji rami giling dan remah roti gandum, lalu masukkan ke dalam oven untuk makan malam yang sehat. Martinelli berkomentar bahwa dia mendapati dirinya makan lebih sedikit ketika dia menambahkan biji rami ke dalam resep karena sangat mengenyangkan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Havermut
Mengukur sendok
Makanan panggang
Mengocok
Yogurt atau smoothie
Dada ayam
telur
Remah roti gandum utuh
Tip
Biji rami juga merupakan sumber protein yang baik, dengan hampir 3 gram per 2 sendok makan. Itu sedikit kurang dari 7 persen dari 46 gram protein yang wanita butuhkan setiap hari dan sedikit lebih dari 5 persen dari 56 gram yang pria butuhkan setiap hari, menurut Institute of Medicine.
