Makanan manis, seperti kue dan makanan penutup, sering mengandung banyak gula dan karbohidrat. Walaupun terlalu banyak permen tidak sehat bagi kebanyakan orang, individu dengan diabetes harus ekstra hati-hati dengan asupan karbohidrat keseluruhan mereka. Menggunakan bahan-bahan bebas gula memungkinkan Anda membuat kue yang bisa dimakan semua orang, termasuk penderita diabetes.
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 derajat Fahrenheit. Tempatkan rak oven di tengah oven Anda untuk memastikan panas saat memanggang kue. Semprotkan semprotan anti lengket ke dalam loyang kecil berukuran 8 inci persegi sedalam 2 inci. Untuk kue ulang tahun dua lapis, siapkan dua panci kue dan gandakan resep dasar.
Langkah 2
Campurkan 1 telur, 2 sdm. susu rendah lemak, 3 sdm. margarin lunak dan 3/4 cangkir gula pengganti, seperti stevia pemanis herbal. Dalam mangkuk terpisah, campur bersama 1 cangkir tepung serbaguna dan 1/4 sdt. garam. Perlahan tambahkan bahan kering ke dalam campuran telur. Kocok bahan sampai halus.
Langkah 3
Tambahkan 1 hingga 2 sdt. dari taburan dekoratif bebas gula untuk menambah bakat pesta ulang tahun. Jika tidak, taburkan 1/4 cangkir bit kue bebas gula dalam rasa seperti ceri, coklat atau selai kacang. Untuk kue jenis buah, gunakan 2 gelas apel yang diiris tipis-tipis ditaburi pala dan kayu manis. Gunakan sendok kayu untuk mengubah aditif lembut menjadi adonan kue yang disiapkan.
Langkah 4
Sendok adonan kue ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ketuk bagian bawah wajan dengan ringan di atas meja untuk menyebarkan adonan secara merata dan lepaskan gelembung udara besar. Tempatkan wajan di oven yang sudah dipanaskan dan atur timer Anda selama 40 menit. Kue ulang tahun tanpa gula sederhana ini membutuhkan waktu sekitar 40 hingga 45 menit untuk dipanggang. Periksa kematangan dengan memasukkan tusuk gigi kayu di tengah-tengah kue. Tusuk gigi yang bersih menandakan waktu yang tepat untuk mengeluarkan kue dari oven.
Langkah 5
Biarkan kue mendingin sepenuhnya di atas rak roti yang ditinggikan. Letakkan lilin di atas kue yang sudah dingin atau dandani dengan gerimis sirup cokelat bebas gula dan sejumput percikan dekoratif bebas gula.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Loyang
Semprotan memasak antilengket
1 butir telur
2 sdm. susu rendah lemak
3 sdm. margarin
3/4 gelas pengganti gula pasir
1 cangkir tepung
1/4 sdt. garam
Mixer dapur
Taburan bebas gula, potongan kue atau buah dan bumbu
Lilin
Sirup cokelat bebas gula
Tip
Hitung pertukaran kalori dan karbohidrat untuk memastikan diet diabetes untuk seluruh makanan - tidak hanya kue - tetap dalam kisaran yang sesuai. Satu porsi yang terdiri dari 1/12 kue mengandung kurang dari 25 g karbohidrat dan kurang dari 136 kalori.
