Jahe, akar chunky dari tanaman berbunga yang digunakan untuk membuat teh jahe bubuk, sangat menonjol dalam masakan Asia dan Timur Tengah. Ketika dibuat menjadi teh, jahe dapat berfungsi sebagai obat sementara yang efektif untuk mual. Anda juga dapat membeli jahe bubuk untuk teh di supermarket mana pun.
Tip
Untuk membuat teh dengan cepat dari jahe segar, gosok kulit dari sepotong akar dan parut dengan zester. Masukkan jahe parut ke dalam cangkir atau panci dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan curam selama 10 hingga 15 menit. Kemudian tambahkan pemanis dan jus buah, seperti nanas atau jeruk nipis, dan sajikan panas atau dingin.
Membuat Teh Jahe Giling
Anda dapat berbelanja untuk varietas impor segar, ditumbuk halus yang memberikan teh bubuk jahe kualitas picante di makanan kesehatan dan supermarket gourmet. Anda juga dapat memarut jahe langsung di rumah dan memasukkan bahan-bahan tambahan yang membumbui minuman dengan langit-langit mulut Anda.
Apa yang Anda butuhkan:
- Jahe bubuk
- Ketel atau pot
- Mug
- Teko
- Saringan
Langkah 1: Rebus air dalam ketel atau panci.
Langkah 2: Parut jahe segar dari akar dengan zester, jika Anda tidak membeli bubuk jahe dari toko.
Langkah 3: Tempatkan sekitar setengah sendok jahe bubuk dalam cangkir. Anda juga bisa menambahkan satu atau dua sendok jahe bubuk ke dalam panci atau ketel air. Aduk teh jahe dan tutup cangkir dengan piring kecil atau panci dengan penutup.
Langkah 4: Biarkan teh curam selama sekitar 10 hingga 15 menit. Jahe bubuk mengendap di bagian bawah minuman.
Langkah 5: Tempatkan saringan di atas teko keramik atau gelas dan tuangkan dalam teh jahe, jika Anda membuat minuman dalam pot. Anda mungkin ingin menambahkan perasan jus lemon dan pemanis secukupnya sebelum menyajikan teh. Anda dapat minum teh jahe yang Anda buat dalam cangkir langsung dari cangkir atau saring campuran ke dalam cangkir lain untuk menghindari endapan jahe.
Opsional Langkah 6: Tambahkan es jika Anda lebih suka minum teh dingin.
Manfaat Teh Pasta Jahe
Jahe telah digunakan selama ribuan tahun di seluruh dunia karena manfaat kesehatannya yang kuat, terutama dengan masalah pencernaan dan jantung. Manfaat kesehatan tersebut meliputi:
- Menurunkan mual. Dalam tinjauan sistematis Maret 2014 yang diterbitkan dalam Nutrition Journal tentang efek dan keamanan dalam pengobatan mual yang berhubungan dengan kehamilan, peneliti menemukan bahwa jahe secara signifikan meningkatkan gejala mual dibandingkan dengan plasebo di hampir 1.300 wanita hamil.
- Baik untuk jantung dan sistem kardiovaskular. Dalam perspektif Oktober 2015 yang diterbitkan di Botanics: Target and Therapy , para peneliti menemukan bahwa jahe menurunkan tekanan darah dan kolesterol karena komposisi kimianya.
- Membantu gastroenteritis. Pada pasien dengan masalah gastrointestinal, para peneliti menemukan bahwa jahe sama efektifnya dalam mengurangi rasa sakit perut dengan obat antiinflamasi nonsteroid (NSAID), dan lebih aman untuk digunakan, menurut sebuah studi pada Januari 2019 yang diterbitkan dalam Food Science & Nutrition .
- Meredakan mual kemoterapi. Dalam studi yang sama dengan Food Science & Nutrition , penulis menemukan bahwa suplemen jahe dapat membantu pasien kanker yang mengalami mual dan muntah yang disebabkan oleh kemoterapi.
Anda mungkin ingin mempertimbangkan menggunakan jahe dalam resep lain. LIVESTRONG.com ini resep Chipotle-Ginger Margarita lebih rendah dalam gula dan kalori daripada margarita khas, dan bebas lemak dan kolesterol.
